התפנקו בניחוח שאין לעמוד בפניו של מאפים טריים עם מתכון קרואסון השוקולד המענג שלנו.
מתקלפים בצורה מושלמת ומלאים בשוקולד מריר עשיר, פינוקים תוצרת בית אלה בטוח ישמחו אותך!
כמה זמן להכין קרואסון שוקולד ולציין את הזמן הדרוש:
כשעתיים.
איך מכינים קרואסון שוקולד – המרכיבים:
- 500 גרם בצק עלים
- 100 גרם שוקולד מריר, קצוץ לחתיכות קטנות
- ביצה אחת, טרופה (לשטיפה ביצים)
- אבקת סוכר (לא חובה)
למרכיבים חלופיים:
- לגרסה טבעונית, ניתן להשתמש בבצק עלים טבעוני ובשוקולד טבעוני.
- לגרסה נטולת גלוטן, ודא שבצק העלים מאושר ללא גלוטן.
איך מכינים קרואסון שוקולד – השלבים:
- מרדדים את בצק העלים על משטח מקומח קלות למלבן גדול, בעובי של כ-3 מ"מ.
- חותכים את הבצק למשולשים. אתה יכול להתאים את גודל המשולשים בהתאם לגודל שאתה רוצה שהקרואסונים שלך יהיו.
- מניחים כמה חתיכות שוקולד מריר קצוץ בקצה הרחב של כל משולש.
- מתחילים מהקצה הרחב מגלגלים כל משולש בחוזקה לצורת קרואסון.
- מניחים את הקרואסונים המגולגלים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, משאירים מעט מרווח בין כל אחד.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס (390 מעלות צלזיוס).
- מברישים את החלק העליון של הקרואסונים בביצה טרופה לגימור זהוב.
- אופים את הקרואסונים בתנור שחומם מראש במשך 15-20 דקות, או עד שהם תפוחים ומשחימים.
- מוציאים את הקרואסונים מהתנור ונותנים להם להתקרר מעט על רשת.
- לפדר את הקרואסונים החמים באבקת סוכר, אם רוצים, לפני ההגשה.
יתרונות תזונתיים של המתכון:
ניתן ליהנות מקרואסונים משוקולד כפינוק מדי פעם. הם אמנם טעימים ומפנקים, אבל גם עשירים בפחמימות ושומנים, המספקים אנרגיה. שוקולד מריר מכיל נוגדי חמצון ועשוי להציע כמה יתרונות בריאותיים בצריכה מתונה.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון:
- ניתן להוסיף מעט מלח ים על גבי השוקולד לפני שמגלגלים את הקרואסונים לניגוד טעמים מתוק ומלוח.
- התנסו בסוגים שונים של שוקולד, כמו שוקולד חלב או שוקולד לבן, לגיוון.
- לאושר נוסף ניתן למרוח שכבה דקה של ממרח אגוזי לוז על בצק העלים לפני הוספת חתיכות השוקולד.
הוספת השדרוגים האלה יכולה להעלות את הטעם והמרקם של קרואסוני השוקולד שלך, ולהפוך אותם אפילו יותר שאי אפשר לעמוד בפניהם!
תיהנו מקרואסוני השוקולד הטריים שלכם חמימים מהתנור, עם כוס קפה או תה לפינוק מענג בכל שעה ביום.
