מתכון רוגלך פרווה: פינוק מענג עם פריכות מושלמת
רוגלך פרווה הוא פינוק מענג שמאזן בצורה מושלמת בין מתיקות ופריכות. המתכון הזה מניב אצווה של עוגיות שאי אפשר לעמוד בפניהן שבטוח יהפכו לאהובות במשק הבית שלכם. העוגיות האלה מושלמות לכל אירוע, בין אם זה לילה נעים או מפגש חגיגי עם חברים ובני משפחה.
רכיבים:
- 200 גרם מרגרינה, רכה
- 200 גרם סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 400 גרם קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 100 גרם שקדים טחונים
- 100 גרם שוקולד צ'יפס מריר
- אבקת סוכר, לפיזור
שלבים:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
- בקערת ערבוב גדולה, קרמו יחד את המרגרינה המרוככת והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
- טורפים פנימה את הביצים, אחת בכל פעם, ולאחר מכן את תמצית הוניל.
- מנפים את הקמח ואבקת האפייה לתוך הקערה, ולאחר מכן מוסיפים את השקדים הטחונים. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס המריר עד לפיזור אחיד בכל הבצק.
- בעזרת הידיים מגלגלים את הבצק לכדורים קטנים, בקוטר של כ-3 ס"מ, ומניחים אותם על תבנית האפייה המוכנה, תוך השארת רווח בין כל עוגיה.
- משטחים מעט כל כדור בכף היד ליצירת צורת עוגיה.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 10-12 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות בשוליים.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על תבנית האפייה כמה דקות לפני שמעבירים אותן לרשת לצינון מלא.
- לאחר התקררות, אבק את העוגיות באבקת סוכר למגע נוסף של מתיקות.
- הגישו ותיהנו מעוגיות רוגלך פרווה הטעימות שלכם עם כוס תה או קפה!
זהו זה! עם השלבים הפשוטים האלה, תהיה לך מנה של עוגיות רוגלך פרווה מוכנות להרשים את החברים והמשפחה שלך. תהנה!
