רויאל אייסינג – מתכון מופלא של אחת הקונדיטוריות המובילות

רויאל אייסינג
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
כשרות:
פרווה

מרקם קטיפתי, טעם עשיר ומראה מרשים – זהו הרויאל אייסינג שיגרום לכם להתפתח ביכולת יצירתית ולהעניק נגיעה מפנקת לשולחן האוכל. מתכון זה הוא חובה לכל מארח שרוצה להפתיע את האורחים עם מנה מתוקה ומרשימה.

מרקם קריר ומתוק מתאים לכל עונה וכל אירוע. הרויאל אייסינג משלב בצק עשיר, קרם פודינג מפנק וקרים קרם מטוגן. זהו המתכון האידיאלי לארוחת סיום או אירוע משפחתי.

זמן הכנה:

  • כ-60 דקות
  • מתאים ל-8 אנשים
  • קושי: בינוני

הרכיבים הדרושים:

  • 250 גרם קמח 
  • 125 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות קטנות
  • 60 גרם סוכר
  • קמצוץ מלח
  • 1 ביצה
  • 2-3 כפות מים קרים
  • קמצוץ קליפת תפוז מגוררת
  • קרם פודינג
  • 600 מ"ל חלב
  • 4 ביצים
  • 100 גרם סוכר
  • 50 גרם קמח תופח
  • 1 כפית תמצית וניל
  • קרים קרם מטוגן
  • 250 מ"ל שמנת מתוקה
  • 1-2 כפות סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל

שלבי ההכנה:

  1. נתחיל בהכנת הבצק: בקערה, לערבב את הקמח, החמאה, הסוכר, והמלח עד שהם מתקבלים כמו פסטריה.
  2. להוסיף את הביצה והמים, וללוש עד שנוצרת גלילה אחידה.
  3. לעטוף את הבצק ולהניח לו לקפוא ל-30 דקות.
  4. לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  5. לאפות את הבצק על גבי נייר אפייה בתוך תבנית מעוטרת עם כפתורים, למשך כ-20 דקות או עד שהבצק הזהיב.
  6. להכין את הקרם הפודינג: בקערת אש כפולה, לחמם את החלב עד לסף רתיחה.
  7. בקערה נפרדת, להקציף ביצים עם סוכר ותמצית וניל עד שהתערובת קטיפתית.
  8. להוסיף את הקמח ולהמשיך לקצף עד שהתערובת אחידה וחלקה.
  9. לשפוך את החלב החם לאט אל תוך התערובת, תוך ערבוב מתמיד.
  10. להחזיר את התערובת לקערת האש ולבשל על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד עד שהקרם מסמיך.
  11. להסיר מהאש ולהניח בצד לכמה רגעים, מכסים עם נייר נצמד ולהניח בקירור.
  12. להכין את הקרם המטוגן: להקציף וניל וסוכר לקרם קציפה מקומט.
  13. להגיש את הרויאל אייסינג: לפרוס את הבצק מאפה על צלחת הגשה, לשפוך מעל קרם אייסינג.
  14. לגרד קמצוץ קליפת תפוז ולפזר מעל הרויאל אייסינג.
  15. להגיש חם או קר.

יתרונות תזונתיים:

  • מקור טוב של פחמימות מרובות
  • סוג של גלוקוזה סיבים
  • מכיל חלבון מאריכינים מקור
  • נמצא עם שומן טבעי
  • מכיל ויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין D וסידן

תוספות ושדרוגים:

  • ניתן להוסיף פירות מתוקים מקומרים כדי לתת פינוק נוסף.
  • במקום קרם פודינג רגיל, ניתן להשתמש בגרסה טבעונית מבוססת חלב צמחי.

אחרי שאתם מכינים את הרויאל אייסינג הזה, אל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות ולשתף עם כולם את הקסם המתוק שלו!

 

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

קציצות קינואה עם עדשים טבעוניות
0/5
זמן הכנה:
60 דק׳

קציצות קינואה ועדשים טבעוניות – בריא ופצצה של טעם!

אמפנדס במילוי בשר עם בצק עלים
0/5
זמן הכנה:
90 דק׳

אמפנדס בשר עם בצק עלים – מנה מושחתת שתגנוב את ההצגה בכל אירוע!

דייסת דוחן מתוקה
0/5
זמן הכנה:
20 דק׳

דייסת דוחן מתוקה וקרמית – המתכון הסודי שיגרום לכם להתאהב מחדש!

אנטיפסטי כמו במסעדות
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

אנטיפסטי כמו במסעדות – המתכון שייקח אתכם לטיול קולינרי באיטליה

פוקי מקסיקני
5/5
זמן הכנה:
80 דק׳

פוקי מקסיקני מדהים שיגרום לכם להתאהב מחדש באוכל!

בואיקוס טורקי
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

מתכון לבואיקוס טורקי שיגרום לכל טורקי לבוא לארץ לאכול

דילוג לתוכן