מתכון לעוגיות עבאדי – זהירות זה ממכר ממש!

מתכון לעוגיות עבאדי
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
פרווה

עוגיות עבאדי, שהן למעשה עוגיות טבעת מלוחות, הן פינוק מענג המציע איזון מושלם בין טעמים מלוחים ופריכים. חטיפים בגודל ביס אלה אידיאליים להגשה בהתכנסויות או ליהנות כחטיף מלוח בכל שעה ביום. מערבוב הבצק ועד לעיצוב העוגיות, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות להשלמתו.

איך מכינים עוגיות עבאדי – המרכיבים

  • 200 גרם קמח לכל מטרה
  • 100 גרם חמאה, מרוככת
  • ביצה 1
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • שומשום לציפוי

מרכיבים חלופיים:

  • לגרסה טבעונית החליפו את החמאה במרגרינה טבעונית או שמן קוקוס.

איך מכינים עוגיות עבאדי (עוגיות טבעת מלוחות) – השלבים

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (מאוורר 160 מעלות צלזיוס) או שווה ערך.
  2. מערבבים בקערת ערבוב גדולה את החמאה והביצה הרכה ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
  3. מוסיפים לקערה את הקמח, אבקת האפייה, המלח והפלפל השחור ומערבבים עד שנוצר בצק אחיד.
  4. לוקחים מנות קטנות מהבצק ומרדדים לחבלים באורך של כ-5 ס"מ ובעובי 1 ס"מ.
  5. חברו את הקצוות של כל חבל לצורת טבעת, מהדקים אותם בעדינות לאטימה.
  6. מניחים שומשום על צלחת, ומגלגלים כל טבעת עוגייה בשומשום עד לציפוי.
  7. מסדרים את טבעות העוגיות מצופות השומשום על תבנית מרופדת בנייר אפייה, משאירים מרווח בין כל עוגיה.
  8. אופים בתנור שחומם מראש במשך 12-15 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
  9. מוציאים את העוגיות מהתנור ומניחים להן להתקרר על תבנית האפייה לכמה דקות לפני שמעבירים אותן לרשת לצינון מלא.

תיהנו מעוגיות עבאדי תוצרת בית כחטיף מלוח או כתוספת טעימה להפסקת התה או הקפה.

מתכון זה מניב כ-20 עוגיות והוא מיועד לשרת 4-6 אנשים, תלוי בגודל המנות ובתיאבון.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לפריקסה עם ערק – מנה מנחמת ומלאת אופי

כרוב ממולא צמחוני
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

מתכון כרוב ממולא צמחוני (ואפילו טבעוני) מדהים!

עוגת גבינה אפויה של פעם
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

עוגת גבינה אפויה של פעם (קלאסית ומדהימה במיוחד)

עוגת תפוחים של פעם כמו של אמא או סבתא
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון עוגת תפוחים של פעם כמו של אמא

מתכון של קציצות / לביבות מנגולד משובחות
5/5
זמן הכנה:
70 דק׳

מתכון קטלני של קציצות / לביבות מנגולד מטוגנות מהמשובחות שיש

מתכון קציצות עוף ברוטב משגע
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון מטריף של קציצות עוף ברוטב משגע (התמכרנו מזמן)

דילוג לתוכן