רוצים פיצה אבל אין לכם שמרים בהישג יד? אין בעיה!

מתכון לפיצה ללא שמרים מאפשר לכם ליהנות מפיצה ביתית ללא צורך בשמרים.

עם בצק פשוט ומהיר תוכלו להכין פיצה טעימה תוך זמן קצר. התאם אותו עם התוספות האהובות עליך לארוחה משביעה שמושלמת לכל אירוע.

רכיבים:
– 250 גרם קמח לכל מטרה
– 1 כפית אבקת אפייה
– 1/2 כפית מלח
– 150 מ"ל מים פושרים
– 2 כפות שמן זית
– רוטב פיצה
– גבינה
– תוספות לבחירתך (למשל, זיתים, תירס, פטריות וכו')

שלבים:
1. מחממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מערבבים בקערת ערבוב גדולה את הקמח לכל מטרה, אבקת האפייה והמלח.
3. מוסיפים לחומרים היבשים בהדרגה את המים הפושרים ושמן הזית ומערבבים עד שנוצר בצק.
4. הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים אותו מספר דקות עד לקבלת תערובת חלקה ואלסטית.
5. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים לפיצות קטנות יותר או משאירים אותו כאחד לפיצה גדולה יותר.
6. מרדדים כל נתח בצק לעובי הרצוי ומעצבים על תבנית האפייה המוכנה.
7. מורחים רוטב פיצה באופן שווה על הבצק, ומשאירים גבול קטן מסביב לקצוות.
8. מפזרים גבינה על הרוטב, ואחריה את התוספות האהובות עליכם.
9. אופים בתנור שחומם מראש במשך 12-15 דקות, או עד שהקרום מזהיב והגבינה נמסה ומבעבעת.
10. מוציאים את הפיצה מהתנור ונותנים לה להתקרר מעט לפני החיתוך וההגשה.
11. תיהנו מפיצה תוצרת בית ללא שמרים עם המשקאות האהובים עליכם או תוספות.