דג מרלוזה מתכון קל שחובה לנסות

דג מרלוזה מתכון
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
5 מנות
כשרות:
חלבי

דג מרלוזה, המוכר גם בתור בקלה, הוא דג לבן רב תכליתי ועדין הפופולרי במטבח הים תיכוני. מתכון זה מציג את הטעם העדין והמרקם המתקלף של מרלוזה על ידי צריבה במחבת עד שלמות והגשה עם רוטב לימון-חמאה פשוט אך טעים. המנה הזו מוגשת לצד ירקות מאודים או סלט טרי, ומאפשרת ארוחה קלילה ואלגנטית שבטוח תרשים.

איך להכין דג מרלוזה – רכיבים:

  • 4 פילה מרלוזה (כ-150 גרם כל אחד)
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 1 לימון, מיץ
  • 50 גרם חמאה ללא מלח
  • פטרוזיליה טרייה, קצוצה (לקישוט)

איך מכיניםדג מרלוזה – השלבים:

  1. מתבלים את פילה המרלוזה במלח ופלפל משני הצדדים.
  2. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
  3. מוסיפים את פילה המרלוזה למחבת ומבשלים 3-4 דקות מכל צד, או עד שהם מזהיבים ומבושלים.
  4. בזמן שהדג מתבשל מכינים את רוטב הלימון-חמאה. בסיר קטן ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את השום הטחון ומבשלים 1-2 דקות, או עד שהוא ניחוח.
  5. מסירים את הסיר מהאש ומערבבים פנימה את מיץ הלימון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
  6. לאחר בישול פילה מרלוזה, מעבירים אותם לצלחת הגשה.
  7. יוצקים את רוטב הלימון-חמאה על הפילטים המבושלים.
  8. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
  9. מגישים מיד את דג המרלוזה, עם פתילי לימון נוספים בצד אם רוצים.
  10. תיהנו מדג המרלוזה הטעים שלכם עם התוספות האהובות עליכם ושתפו אותו עם בני משפחה וחברים.
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לביסקוויטים מושלמים
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

סוד הביסקוויטים המושלמים שלא תרצו לפספס!

מתכון לקרם בוואריה
5/5
זמן הכנה:
240 דק׳

מתכון לקרם בוואריה שיגרום לכולם לחשוב שאתם מקצוענים

מתכון ללזניה עם קוטג' - המתכון המושלם לארוחה משפחתית מפנקת!
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון ללזניה עם קוטג' – המתכון המושלם לארוחה משפחתית מפנקת!

מג'דרה דרוזית בורגול עם עדשים שחורות מתכון האגדי
5/5
זמן הכנה:
55 דק׳

מג'דרה דרוזית בורגול עם עדשים שחורות מתכון האגדי

סלמון מרוקאי חריף כמו של סבתא הכי טעים שיש
5/5
זמן הכנה:
50 דק׳

סלמון מרוקאי חריף כמו של סבתא הכי טעים שיש

סלט קיסר עם עוף ורוטב בלתי נשכח (מתכון קל 100% הצלחה!)
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

סלט קיסר עם עוף ורוטב בלתי נשכח (מתכון קל 100% הצלחה!)

דילוג לתוכן