המתכון הסודי לסלט ביצים מנצח שכולם יתלהבו ממנו!

מתכון לסלט ביצים
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
6 מנות
כשרות:
פרווה

היי חברים, מה קורה? מזמן לא דיברנו על אוכל טעים ובריא שמתאים לכל המשפחה. אז היום אני רוצה לחלוק אתכם את המתכון הסודי שלי לסלט ביצים שכולם פשוט מתים עליו! אני בטוחה שגם אתם תאהבו אותו ותרצו להכין אותו שוב ושוב.

סלט ביצים זה אחד המאכלים האהובים עלי מאז שהייתי ילדה קטנה. אמא שלי תמיד הייתה מכינה אותו לנו בסופי שבוע או לארוחות משפחתיות חגיגיות. מאז שעזבתי את הבית והתחלתי לחיות לבד, אני מכינה את סלט הביצים שלה לעתים קרובות, אבל עם טוויסט מיוחד משלי.

סלט ביצים מעולה כי הוא קל ופשוט להכנה, בריא ומזין, וטעים בטירוף! הוא מכיל חלבון איכותי מהביצים, ויטמינים חשובים מהירקות הטריים, ושומן בריא מהמיונז או משמן הזית. ומה שהכי אהוב עלי זה שהוא כל כך רב-תכליתי – אפשר להגיש אותו כמנה עיקרית או כתוספת, לארוז לכריך או לפיקניק, והוא נהדר גם למסיבות וימי הולדת.

זמן הכנה ⏰

  • זמן הכנה פעיל: 10 דקות
  • זמן קירור: 30 דקות עד שעה

סה"כ זמן: 40 דקות עד שעה ו-10 דקות

כמות: מתאים ל-4-6 מנות

דרגת קושי: קל

הרכיבים שצריך כדי להגשים את חלום סלט הביצים המושלם

  • 8 ביצים קשות קלופות וחתוכות לקוביות
  • 1/2 כוס מיונז איכותי (או מיונז טבעוני אם מעדיפים)
  • 1/4 כוס בצל סגול קצוץ דק
  • 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
  • 1 כפית חרדל דיז'ון
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1 כף רוטב וורצ'סטרשייר (אופציונלי)
  • פפריקה מתוקה לפיזור מעל

הערה: כדי להפוך את הסלט לטבעוני לחלוטין, ניתן להחליף את הביצים בקוביות טופו מטוגנות או בחומוס. כדי להכין גרסה ללא גלוטן, יש לוודא שכל הרכיבים הקנויים אכן נקיים מגלוטן.

איך מכינים את סלט הביצים הכי טעים בעולם בקלי קלות!

  1. שמים את קוביות הביצים הקשות בקערה גדולה.
  2. מוסיפים את המיונז, הבצל, הפטרוזיליה, החרדל, המלח, הפלפל ורוטב הוורצ'סטרשייר (אם משתמשים).
  3. מערבבים הכל ביחד בעדינות עד שהביצים מצופות לגמרי ברוטב.
  4. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומעבירים למקרר לחצי שעה עד שעה, כדי לתת לטעמים להתמזג.
  5. מוציאים מהמקרר, מערבבים שוב, ומפזרים מעל מעט פפריקה מתוקה לקישוט.
  6. מגישים קר כמנה עיקרית או כתוספת לצד ירקות, לחם או קרקרים. בתיאבון!

היתרונות התזונתיים של סלט ביצים

  • מקור מצוין לחלבון איכותי מהביצים, שעוזר לבניית שרירים ולשמירה על רקמות הגוף
  • עשיר בחומצות שומן בריאות מהמיונז, שחשובות לבריאות הלב ולתפקוד התקין של המוח
  • מכיל ויטמינים ומינרלים חיוניים כמו ויטמין A, ויטמין C, ברזל וסידן מהירקות
  • דל בפחמימות ועשוי לסייע בשמירה על משקל תקין כחלק מתזונה מאוזנת
  • קל לעיכול ומתאים לבני כל הגילאים, כולל ילדים וקשישים

אם רוצים לגוון ולשדרג את המתכון, הנה כמה רעיונות נוספים שאפשר לנסות:

  • להוסיף עוד ירקות כמו מלפפון, עגבנייה, פלפל או גזר לטעם וצבע
  • להשתמש בתבלינים נוספים כמו שום, בזיליקום או טימין לפי הטעם האישי
  • למרוח את הסלט על לחמניות או בגט ולהכין כריכים מושקעים
  • להגיש בתוך עגבניות חצויות או פלפלים ממולאים לאירוח מיוחד

אז למי יש עוד שאלות? אין בעיה, אני פה כדי לענות! 

שו"ת על המתכון שאתם חייבים לדעת!

איך מכינים ביצים קשות באופן מושלם? הכי חשוב שהביצים יהיו בטמפרטורת החדר לפני הבישול. מכניסים אותן לסיר עם מים רותחים, מכסים ומבשלים במשך בערך 9-12 דקות (תלוי בגודל הביצה). מסננים ומצננים מיד במים קרים כדי שלא ימשיכו להתבשל.

האם יש תחליף בריא יותר למיונז? בהחלט! אפשר להשתמש ביוגורט יווני, באבוקדו מעוך, או אפילו בחומוס כדי להפחית שומן רווי וקלוריות. אבל צריך לזכור שזה ישנה את הטעם והמרקם הסופי של הסלט.

האם ניתן להכין את הסלט מראש? כן, בהחלט מומלץ אפילו! סלט ביצים נשמר בקירור בצנצנת אטומה עד 3-4 ימים והטעם אפילו משתבח עם הזמן. אז אפשר בהחלט להכין אותו כמה ימים מראש לצורך ארוחות מתוכננות.

מה לגבי גירסת הפיקניק? בשמחה! סלט ביצים אידיאלי לפיקניק כי הוא קל להכנה ולהובלה ולא מתקלקל מהר. רק הקפידו לשמור אותו בקירור עד ההגשה. ארזו אותו בכלים אטומים עם קרחונים, וקחו איתכם כלים חד פעמיים נוחים.

מתי הזמן הטוב ביותר להגיש את הסלט? סלט ביצים זה ממש אולסטאר – הוא מתאים לכל ארוחה ואירוע! ארוחת בוקר או ברנץ' מפנקים, ארוחת צהריים קלילה, מנת ערב קלה או תוספת מעולה למנגל. גם בחגים ומסיבות הוא תמיד מוצלח.

איך הופכים את הסלט לדיאטטי יותר? השתמשו במיונז דל שומן או מיונז על בסיס יוגורט. תוסיפו הרבה ירקות טריים כמו מלפפון, עגבנייה, בצל ירוק. הפחיתו את כמות המלח ושאר התבלינים. וכמובן – שימו לב לגודל המנה, חצי כוס זה בדרך כלל מספיק.

איזה סוגי ביצים הכי מומלצים? אני ממליצה להשתמש בביצים טריות וטובות בגודל בינוני או גדול. רצוי ביצי חופש או אורגניות, כי הן בדרך כלל יותר עשירות בטעם ובערכים תזונתיים. אבל כל ביצים שאתם אוהבים יתאימו.

למה חשוב לקרר את הסלט לפני ההגשה? הקירור מאפשר לטעמים להתמזג ולהתאחד, ונותן לסלט מרקם אחיד יותר ומתובל. בנוסף, ביצים קרות פשוט יותר טעימות ונעימות לאכילה! אז אל תדלגו על השלב הזה.

איך משדרגים סלט ביצים פשוט? תנו דרור לדמיון! חפשו בארון התבלינים תבלינים מיוחדים כמו כורכום, פפריקה מעושנת, שבבי צ׳ילי. שלבו עשבי תיבול כמו בצל ירוק, שמיר, טרגון. הוסיפו אקסטרות כמו זיתים, גבינה מפוררת, שקדים קלויים. תתאימו את הסלט לטעם שלכם!

באילו אירועים סלט ביצים הכי מתאים? האמת? בכל אירוע! מתאים לארוחת החג המשפחתית לצד הצלי והתוספות, למסיבת יום הולדת קיצית בגינה, לטיול שישי בטבע, לפיקניק רומנטי על הדשא. תמיד טעים וכולם אוהבים, אז ממש אין סיבה לא להכין אותו!

אז אלה הטיפים שלי להכנת סלט ביצים קלאסי ומנצח במינימום מאמץ ומקסימום טעם והנאה! מקווה שנהניתם לקרוא ושתכינו הרבה סלטי ביצים טעימים!

אל תשכחו לשתף את המתכון עם כל החברים והמשפחה שלכם, כי סלט ביצים בריא וטעים מגיע לכולם! פרגנו לי בלייק ותייגו אותי כשאתם מכינים.

מחכה לשמוע איך יצא לכם, להתראות בפוסט הבא!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לגולש עם תפוחי אדמה
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לגולש עם תפוחי אדמה – קל להכנה וטעים בצורה קיצונית

מתכון לתפוח אדמה ירושלמי מושחם
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

תפוח אדמה ירושלמי מושחם – המתכון המדהים שכולם חייבים לנסות!

קרפצ'יו חציל עם טחינה וסליאן: מנה מופלאה ומרעננת
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

קרפצ'יו חציל עם טחינה וסליאן: מנה מופלאה ומרעננת

קרפצ'יו דג לברק מדהים: מנה מרעננת ומפתיעה
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

קרפצ'יו דג לברק מדהים: מנה מרעננת ומפתיעה

קרפצ'יו בקר ברמה של שף: מנה מפנקת ומעלפת
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

קרפצ'יו בקר ברמה של שף: מנה מפנקת ומעלפת

קרפצ'יו סלק מדהים עם גבינה: המתכון שיפתח לכם את התיאבון
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

קרפצ'יו סלק מדהים עם גבינה: המתכון שיפתח לכם את התיאבון

דילוג לתוכן