מתכון לעוגיות קוקוס – טעימות בטירוף!

מתכון לעוגיות קוקוס
5/5
זמן הכנה:
25 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
15 מנות
כשרות:
חלבי

עוגיות קוקוס הן פינוקים מענגים המציעים איזון מושלם של מתיקות ואגוזים, עם שמץ של טעם טרופי מהקוקוס.

העוגיות הללו הן קלאסיקה אהובה, מושלמות להנאה עם כוס תה או קפה, או כחטיף טעים בכל שעה ביום.

הם קלים להכנה ואפילו יותר קלים להנאה, עם הקצוות הפריכים והמרכזים הלעיסים שלהם.

בואו נצלול להכנת עוגיות הקוקוס הטעימות האלה!

 

רכיבים:
– 150 גרם חמאה לא מלוחה, מרוככת
– 100 גרם סוכר מגורען
– 100 גרם סוכר חום
– ביצה 1 גדולה
– 1 כפית תמצית וניל
– 200 גרם קמח
– 1/2 כפית סודה לשתייה
– 1/4 כפית מלח
– 150 גרם קוקוס מגורר

 

שלבים:
1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. בקערת מיקסר גדולה מקציפים יחד את החמאה הרכה, הסוכר והסוכר החום עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
3. מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל לתערובת החמאה, ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
5. מוסיפים את החומרים היבשים בהדרגה לחומרים הרטובים, מערבבים עד שנוצר בצק חלק.
6. מקפלים פנימה את הקוקוס המגורר עד לפיזור אחיד בכל הבצק.
7. בעזרת כף או כף עוגיות מחלקים את בצק העוגיות ומגלגלים לכדורים.
8. מניחים את כדורי בצק העוגיות על תבנית האפייה המוכנה, משאירים מעט מרווח בין כל עוגייה כדי לאפשר פיזור.
9. משטחים בעדינות כל כדור בצק עוגיות עם גב מזלג, ויוצרים תבנית צולבת מלמעלה.
10. אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש במשך 10-12 דקות, או עד שהשוליים מזהיבים.
11. מוציאים את העוגיות מהתנור ומניחים להן להתקרר על תבנית האפייה לכמה דקות לפני שמעבירים אותן לרשת לצינון מלא.
12. לאחר התקררות מאחסנים את עוגיות הקוקוס בכלי אטום לשמירה על טריותן.
13. תהנו מעוגיות הקוקוס המענגות האלה עם כוס חלב או המשקה החם האהוב עליכם לפינוק טעים!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לביסקוויטים מושלמים
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

סוד הביסקוויטים המושלמים שלא תרצו לפספס!

מתכון לקרם בוואריה
5/5
זמן הכנה:
240 דק׳

מתכון לקרם בוואריה שיגרום לכולם לחשוב שאתם מקצוענים

מתכון ללזניה עם קוטג' - המתכון המושלם לארוחה משפחתית מפנקת!
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון ללזניה עם קוטג' – המתכון המושלם לארוחה משפחתית מפנקת!

מג'דרה דרוזית בורגול עם עדשים שחורות מתכון האגדי
5/5
זמן הכנה:
55 דק׳

מג'דרה דרוזית בורגול עם עדשים שחורות מתכון האגדי

סלמון מרוקאי חריף כמו של סבתא הכי טעים שיש
5/5
זמן הכנה:
50 דק׳

סלמון מרוקאי חריף כמו של סבתא הכי טעים שיש

סלט קיסר עם עוף ורוטב בלתי נשכח (מתכון קל 100% הצלחה!)
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

סלט קיסר עם עוף ורוטב בלתי נשכח (מתכון קל 100% הצלחה!)

דילוג לתוכן