מתכון לעוגיות קוקוס – טעימות בטירוף!

מתכון לעוגיות קוקוס
5/5
זמן הכנה:
25 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
15 מנות
כשרות:
חלבי

עוגיות קוקוס הן פינוקים מענגים המציעים איזון מושלם של מתיקות ואגוזים, עם שמץ של טעם טרופי מהקוקוס.

העוגיות הללו הן קלאסיקה אהובה, מושלמות להנאה עם כוס תה או קפה, או כחטיף טעים בכל שעה ביום.

הם קלים להכנה ואפילו יותר קלים להנאה, עם הקצוות הפריכים והמרכזים הלעיסים שלהם.

בואו נצלול להכנת עוגיות הקוקוס הטעימות האלה!

 

רכיבים:
– 150 גרם חמאה לא מלוחה, מרוככת
– 100 גרם סוכר מגורען
– 100 גרם סוכר חום
– ביצה 1 גדולה
– 1 כפית תמצית וניל
– 200 גרם קמח
– 1/2 כפית סודה לשתייה
– 1/4 כפית מלח
– 150 גרם קוקוס מגורר

 

שלבים:
1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. בקערת מיקסר גדולה מקציפים יחד את החמאה הרכה, הסוכר והסוכר החום עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
3. מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל לתערובת החמאה, ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
5. מוסיפים את החומרים היבשים בהדרגה לחומרים הרטובים, מערבבים עד שנוצר בצק חלק.
6. מקפלים פנימה את הקוקוס המגורר עד לפיזור אחיד בכל הבצק.
7. בעזרת כף או כף עוגיות מחלקים את בצק העוגיות ומגלגלים לכדורים.
8. מניחים את כדורי בצק העוגיות על תבנית האפייה המוכנה, משאירים מעט מרווח בין כל עוגייה כדי לאפשר פיזור.
9. משטחים בעדינות כל כדור בצק עוגיות עם גב מזלג, ויוצרים תבנית צולבת מלמעלה.
10. אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש במשך 10-12 דקות, או עד שהשוליים מזהיבים.
11. מוציאים את העוגיות מהתנור ומניחים להן להתקרר על תבנית האפייה לכמה דקות לפני שמעבירים אותן לרשת לצינון מלא.
12. לאחר התקררות מאחסנים את עוגיות הקוקוס בכלי אטום לשמירה על טריותן.
13. תהנו מעוגיות הקוקוס המענגות האלה עם כוס חלב או המשקה החם האהוב עליכם לפינוק טעים!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לפריקסה עם ערק – מנה מנחמת ומלאת אופי

כרוב ממולא צמחוני
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

מתכון כרוב ממולא צמחוני (ואפילו טבעוני) מדהים!

עוגת גבינה אפויה של פעם
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

עוגת גבינה אפויה של פעם (קלאסית ומדהימה במיוחד)

עוגת תפוחים של פעם כמו של אמא או סבתא
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון עוגת תפוחים של פעם כמו של אמא

מתכון של קציצות / לביבות מנגולד משובחות
5/5
זמן הכנה:
70 דק׳

מתכון קטלני של קציצות / לביבות מנגולד מטוגנות מהמשובחות שיש

מתכון קציצות עוף ברוטב משגע
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון מטריף של קציצות עוף ברוטב משגע (התמכרנו מזמן)

דילוג לתוכן