עוגת בננות בחושה – המתכון המנצח שיהפוך אתכם לשף המושלם!

מתכון לעוגת בננות בחושה
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳
רמת קושי:
בינוני
כמות:
10 מנות
כשרות:
חלבי

היי חברים יקרים, היום אנחנו הולכים להכין יחד את עוגת הבננות הבחושה האולטימטיבית, שתגרום לכם להתאהב מחדש באפייה ביתית! המתכון הזה הוא פשוט קסם – הוא קל להכנה, טעים בטירוף ומלא ביתרונות בריאותיים. אז תתכוננו לחוויה קולינרית מדהימה שתשאיר את האורחים שלכם פעורי פה!

זמן הכנה של המתכון:

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן אפייה: 50-60 דקות
  • זמן סה"כ: כשעה וחצי

המתכון מתאים ל-8-10 מנות והוא ברמת קושי קלה-בינונית. אז קדימה, בואו נתחיל!

הרכיבים שאתם צריכים כדי להפוך לאלופי עוגות הבננה:

  • 3 בננות בשלות (ככל שיותר מבושלות, ככה יותר טעים! 🍌)
  • 1/2 כוס חמאה מומסת (שימו בצד קצת בשביל המריחה בסוף)
  • 1/2 כוס סוכר חום (אפשר גם לבן אם אין לכם)
  • 2 ביצים טריות בטמפרטורת החדר
  • 1 כפית תמצית וניל איכותית
  • 1 1/2 כוס קמח לבן (אפשר גם קמח מלא לגרסה בריאה יותר)
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • קורט מלח
  • 100 גרם שוקולד צ'יפס (אופציונלי אבל ממש מומלץ! 🍫)

שלבי ההכנה

אז חברים, עכשיו שיש לנו את כל החומרים, בואו ניגש לעבודה ונכין יחד את העוגה המדהימה הזאת!

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק בגודל 20*10 ס"מ.
  2. בקערה גדולה מועכים את הבננות לעיסה חלקה בעזרת מזלג.
  3. מוסיפים את החמאה המומסת, הסוכר, הביצים והווניל ומערבבים היטב.
  4. בקערה נפרדת מנפים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
  5. מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח לתערובת הבננות ומערבבים בעדינות עד לקבלת בלילה אחידה.
  6. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים קלות.
  7. יוצקים את הבלילה לתבנית המשומנת ואופים כ-50-60 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש.
  8. מוציאים מהתנור ונותנים לעוגה להתקרר מעט לפני שמוציאים בזהירות מהתבנית.
  9. מורחים מעל את יתרת החמאה המומסת ומפזרים מעל סוכר חום לקישוט.
  10. פורסים לפרוסות ונהנים מכל ביס!

גרסאות לרגישים:

  • לגרסת הטבעונים – אפשר להחליף את החמאה בשמן קוקוס ואת הביצים ב-2 כפות גרעיני צ'יה טחונים מעורבבים עם 6 כפות מים.
  • לגרסה ללא גלוטן – החליפו את הקמח הרגיל בקמח כוסמין או שקדים טחונים.

למה עוגת הבננות הזו כל כך בריאה ומזינה? הנה כמה יתרונות:

  • הבננות עשירות באשלגן שחשוב ללב ולשרירים
  • הקמח המלא מכיל הרבה סיבים תזונתיים שעוזרים לעיכול
  • השוקולד הוא מקור מצוין לאנטיאוקסידנטים שנלחמים בנזקי חמצון בגוף
  • העוגה מזינה ומשביעה – פרוסה אחת מספקת מנת אנרגיה משמעותית

רוצים לשדרג את העוגה? הנה כמה רעיונות מגניבים:

  • פיזרו מעל אגוזים קצוצים – פקאן, מקדמיה או שקדים
  • שילוב מעניין של בננות וחמוציות יבשות יכול להיות מדהים!
  • הוסיפו שכבת קרם שקדים או גנאש שוקולד באמצע העוגה
  • למראה מרשים ניתן להוסיף ציפוי של בצק סוכר או מרנג

שאלות ותשובות על עוגת הבננות המושלמת

כמה זמן העוגה שומרת במקרר? עד 5 ימים במקרר בקופסה אטומה, אבל בדרך כלל היא נחטפת קודם

אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט! רצוי לחתוך לפרוסות, לעטוף כל אחת בניילון נצמד ולהקפיא עד חודש.

מה אפשר להוסיף לבלילה לשדרוג? שוקולד צ'יפס, פירות יער, אגוזים, קוקוס, קינמון ועוד אין סוף אפשרויות!

האם העוגה יוצאת רטובה מבפנים? התוצאה תלויה בבננות – ככל שהן בשלות יותר העוגה תצא רכה ונימוחה יותר. זה עניין של טעם אישי.

האם אפשר להמיר את הקמח בקמח כוסמין? כן, זו אופציה מצוינת ובריאה יותר. תקבלו עוגה קצת יותר גרעינית ומלאה.

אפשר להפחית את כמות הסוכר? אפשר להפחית קצת אבל לא להשמיט לגמרי כי הוא חיוני למרקם. ניתן גם להשתמש בתחליפים כמו סטיוויה.

מתי הזמן הטוב להכין את העוגה? בכל הזדמנות שבה יש לכם 3 בננות יותר מידי בשלות אנחנו תמיד שומרים בננות כאלה במיוחד לעוגה.

כמה ביצים צריך? 2 ביצים בינוניות לעוגה קטנה, אבל אם אוהבים יותר אווריריות אפשר להוסיף עוד אחת.

מומלץ לקשט עם קצפת? זה ממש מתאים ומוסיף עוד שכבת טעם ומרקם. קצפת וניל עשירה תעשה את העוגה מיוחדת יותר.

האם העוגה מתאימה לאירוח? ללא ספק! זו עוגה קלאסית שכולם אוהבים. אנחנו תמיד מגישים אותה במפגשים המשפחתיים אצלנו.

אז זהו זה חברים, עכשיו אתם בטוח מתים להכין את עוגת הבננות הזו! אני מבטיח שזה יהיה להיט בכל אירוע או סתם לקינוח אחרי ארוחה.

עם המתכון הבדוק הזה אתם בידיים טובות. אני תמיד נהנה להכין את העוגה הזאת, כי היא מתאימה לכל מצב רוח ומזג אוויר. אצלנו במשפחה לא מצליחים להתאפק ולפעמים אוכלים אותה עוד חמה מהתנור! אשמח מאוד אם תיישמו את המתכון ותיהנו ממנו כמוני, זו תהיה גאווה גדולה בשבילי.

אל תשכחו לשתף את האהבה! כל like, שיתוף או צילום של העוגה שלכם יעשה לי את היום ויעזור להפיץ את הבשורה הטעימה הזו.

יאללה, רוצו להכין ותיהנו ממתכון העוגה הכי שווה בעולם!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לביסקוויטים מושלמים
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

סוד הביסקוויטים המושלמים שלא תרצו לפספס!

מתכון לקרם בוואריה
5/5
זמן הכנה:
240 דק׳

מתכון לקרם בוואריה שיגרום לכולם לחשוב שאתם מקצוענים

מתכון ללזניה עם קוטג' - המתכון המושלם לארוחה משפחתית מפנקת!
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון ללזניה עם קוטג' – המתכון המושלם לארוחה משפחתית מפנקת!

מג'דרה דרוזית בורגול עם עדשים שחורות מתכון האגדי
5/5
זמן הכנה:
55 דק׳

מג'דרה דרוזית בורגול עם עדשים שחורות מתכון האגדי

סלמון מרוקאי חריף כמו של סבתא הכי טעים שיש
5/5
זמן הכנה:
50 דק׳

סלמון מרוקאי חריף כמו של סבתא הכי טעים שיש

סלט קיסר עם עוף ורוטב בלתי נשכח (מתכון קל 100% הצלחה!)
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

סלט קיסר עם עוף ורוטב בלתי נשכח (מתכון קל 100% הצלחה!)

דילוג לתוכן