מתכון לאספרגוס בתנור הכי טעים ומפנק שתכינו אי פעם! 

מתכון לאספרגוס בתנור
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
פרווה

חברים יקרים, אתם הולכים להתאהב במתכון הזה! אספרגוס צלוי בתנור זה אחד המאכלים הכי טעימים, בריאים ופשוטים שיש. הטעם העדין והמרקם הרך של האספרגוס משתלבים נפלא עם תיבול עשיר ופיקנטי. זה המנה המושלמת לארוחה רומנטית, ערב חברים או סתם ככה להתפנק לבד.

כבר מההכנה, הריח המשגע של האספרגוס הצלוי ימלא את הבית. ברגע שתוציאו אותו מהתנור, מבריק ומושחם מבחוץ ורך ועסיסי מבפנים, פשוט תרצו לנשנש את כולו!

אז בואו ניגש למלאכה – מבטיחה לכם שזו תהיה חוויה קולינרית בלתי נשכחת! מתכון קל להכנה שיהפוך לאחד המועדפים עליכם. שתפו אותו עם כולם ותפיצו את הבשורה. יאללה, לעבודה!

זמן הכנה:

  • זמן הכנה אקטיבי: 5 דקות
  • זמן בישול: 10-15 דקות
  • סה"כ זמן: 15-20 דקות

כמות: המתכון מיועד ל-4 מנות רמת קושי: קל

הרכיבים שלנו לאספרגוס צלוי קסום

  • 2 חבילות אספרגוס טרי (כ-500 גרם)
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
  • 1/2 כפית אבקת שום
  • 1/2 כפית פפריקה מתוקה
  • מיץ מחצי לימון

שלבי ההכנה צ'יק צ'ק

קדימה, שולפים את הסינר ומתחילים לקסום במטבח!

  1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
  2. חותכים את החלק התחתון המעוצה של גבעולי האספרגוס (2-3 ס"מ).
  3. מניחים את האספרגוס על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
  4. מזלפים או מברישים את האספרגוס בשמן זית, ומפזרים מלח, פלפל, אבקת שום ופפריקה.
  5. צולים בתנור במשך 10-15 דקות, עד שהאספרגוס רך אך עדיין פריך מעט.
  6. מוציאים מהתנור, מזליפים מיץ לימון טרי מעל ומגישים מיד, חם וטעים!

שדרוגים אפשריים

  • להוסיף כפית שמן שומשום או שמן כמהין להעצמת הטעמים.
  • לפזר מעל פרמזן מגורר או גבינה בולגרית מפוררת.
  • להגיש עם איולי שום, טחינה או רוטב צ'ילי מתוק.

היתרונות הבריאותיים של האספרגוס שלנו

  • עשיר בחומצה פולית, ויטמין C, ויטמין K, ויטמין E ובטא-קרוטן, התורמים לחיזוק מערכת החיסון.
  • מהווה מקור מצוין לנוגדי חמצון כמו גלוטתיון, קוורצטין וחומצות פנוליות.
  • מכיל כמות גבוהה של סיבים תזונתיים התורמים לתחושת שובע ולבריאות מערכת העיכול.
  • מקור טוב לחלבון, ברזל וסידן, חיוניים לשמירה על בריאות השרירים והעצמות.
  • דל בקלוריות ובשומן, מצוין לשמירה על משקל תקין.

מוכנים להגיע לשיא האספרגוס? הנה כמה שאלות ותשובות שיעזרו לכם להפיק את המיטב מהמתכון:

איך בוחרים אספרגוס טרי ואיכותי? בחרו אספרגוס עם גבעולים יציבים, זקופים וירוקים. הקצוות צריכים להיות סגורים ולא יבשים. האספרגוס צריך להיות מוצק ונוקשה למגע.

אפשר להשתמש באספרגוס קפוא או משומר? עדיף להשתמש באספרגוס טרי לתוצאות מיטביות. במידת הצורך, ניתן להשתמש גם באספרגוס קפוא, אך התוצאה לא תהיה פריכה כמו עם טרי.

מה עושים אם האספרגוס יצא קצת יבש מדי? אם צלית את האספרגוס יותר מדי זמן והוא יצא קצת יבש, אל דאגה! פשוט צקו מעל רוטב טעים כמו ויניגרט, רוטב צ'ילי מתוק או איולי וזה יחזיר לו לחות.

איך מאחסנים שאריות של אספרגוס צלוי? אפשר לאחסן שאריות בקופסה אטומה במקרר עד 3-4 ימים. כשמחממים, מומלץ לחמם מעט שמן במחבת ולאדות את האספרגוס כדי שלא יתייבש.

באיזה תוספות האספרגוס הזה מתאים? האספרגוס הצלוי מעולה כתוספת לדגים ועופות, כמו סלמון צלוי או עוף בגריל. הוא גם נפלא בסלטים, פסטות, ריזוטו או אפילו על פיצה! תנו לדימיון שלכם לרוץ…

הכנתי את המתכון הזה לחברים והם התלהבו! איך אשתף אותו? וואו, כל הכבוד! אם נהניתם מהמתכון, אנא שתפו אותו עם כולם – העבירו את הקישור לחברים, שתפו בפייסבוק ובאינסטגרם והפיצו את אהבת האספרגוס!

אז לסיכום חברים – אם אתם מחפשים מנה בריאה, טעימה וקלה להכנה שמתאימה לכל אירוע – אספרגוס צלוי זה בול בשבילכם! אני אישית מכינה את זה המון, במיוחד בארוחות רומנטיות עם בן זוגי או כשמגיעים חברים. תמיד יוצא טעים וכולם מתלהבים!

קדימה, תנסו את זה עוד היום ותספרו לי איך יצא. מבטיחה חגיגה של טעמים וארומות שתשאיר אתכם עם חיוך ענק ובטן מאושרת.

בתיאבון, ממני באהבה!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

אמפנדס טבעוני ללא גלוטן (יותר טעימים ממה שאתם חושבים!)
5/5
זמן הכנה:
75 דק׳

אמפנדס טבעוני ללא גלוטן (יותר טעימים ממה שאתם חושבים!)

עראיס על האש: המנה שתגנוב את ההצגה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

עראיס מדהים על האש: המנה שתגנוב את ההצגה

עוגיות אמסטרדם: המתכון הקל והמהיר ביותר
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

עוגיות אמסטרדם: המתכון הקל והמהיר ביותר

סלט אפונת שלג משגע: מתכון מושלם לארוחה מרעננת
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

סלט אפונת שלג משגע: מתכון מושלם לארוחה מרעננת

פיתה טחינה במחבת: המתכון שיעיף לכם את הסכך
5/5
זמן הכנה:
44 דק׳

פיתה טחינה במחבת: המתכון שיעיף לכם את הסכך

מתכון לגולש עם תפוחי אדמה
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לגולש עם תפוחי אדמה – קל להכנה וטעים בצורה קיצונית

דילוג לתוכן