תפוחי אדמה מוקרמים מדהימים וממכרים כמו במסעדות

תפוחי אדמה מוקרמים מדהימים וממכרים כמו במסעדות
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
6 מנות
כשרות:
חלבי

תארו לעצמכם שאתם יושבים במסעדה מפוארת, ואז מגישים לכם מנת תפוחי אדמה מוקרמים – מושלמים, נמסים בפה, וממש ממכרים. איך עושים את זה בבית? בואו נפתיע את המשפחה והחברים עם מתכון אגדי לתפוחי אדמה מוקרמים, בדיוק כמו במסעדות הטובות ביותר.

זמן הכנת המתכון (כ-60 דקות), רמת קושי, ולכמה מנות

  • זמן הכנה כולל: 60 דקות
  • רמת קושי: קל
  • לכמה מנות: 6

הרכיבים הדרושים:

  • 1 ק"ג תפוחי אדמה קלופים ופרוסים לעובי של 5 מ"מ
  • 250 מ"ל שמנת מתוקה
  • 150 גרם גבינת פרמזן מגוררת
  • 2 שיני שום כתושות
  • 50 גרם חמאה מומסת
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • מעט אגוז מוסקט טחון (לא חובה)

שלבי ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. מרתיחים את פרוסות תפוחי האדמה במים מומלחים במשך 5 דקות, עד שהם מתרככים קלות.
  3. מסננים את תפוחי האדמה ומניחים בצד.
  4. בסיר קטן, מחממים את השמנת המתוקה עם השום הכתוש, מלח, פלפל ואגוז מוסקט עד לרתיחה קלה.
  5. משמנים תבנית אפייה בחמאה המומסת.
  6. מסדרים את פרוסות תפוחי האדמה בשכבות בתבנית.
  7. יוצקים את תערובת השמנת על תפוחי האדמה באופן אחיד.
  8. מפזרים את גבינת הפרמזן מעל הכל.
  9. אופים בתנור במשך 35-40 דקות, עד שהמנה זהובה ומבעבעת.

מרכיבים חלופיים

לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בשמנת צמחית וגבינת קשיו מגוררת במקום שמנת מתוקה ופרמזן. ניתן להוסיף פטריות או תרד כדי להעשיר את המנה במרקם ובטעם.

יתרונות תזונתיים

  • מקור טוב לפחמימות: תפוחי אדמה מספקים אנרגיה ממושכת בזכות הפחמימות המורכבות שבהם.
  • עשיר בויטמינים: תפוחי אדמה מכילים ויטמין C ו-B6, החיוניים למערכת החיסונית ולעצבים.
  • מקור טוב לסיבים: מסייע לעיכול בריא ושמירה על תחושת שובע.

תוספות או שדרוגים אפשריים

  • תוספת עשבי תיבול: אפשר להוסיף רוזמרין או תימין טריים לתערובת השמנת.
  • שדרוג עם בשר: ניתן להוסיף קוביות קטנות של בייקון או נקניקיות מטוגנות בין שכבות תפוחי האדמה.
  • תוספת ירקות: אפשר לשלב פרוסות דקות של בטטה או גזר יחד עם תפוחי האדמה.

שאלות ותשובות

איך לבחור את תפוחי האדמה הטובים ביותר למתכון הזה? מומלץ לבחור בתפוחי אדמה מסוג רוזטה או יוקון גולד שהם נמסים בצורה מושלמת באפייה.

איך למנוע מתפוחי האדמה להיות רטובים מדי? חשוב לבשל אותם מעט לפני האפייה ולסנן היטב את המים.

האם אפשר להשתמש בגבינה אחרת? כן, אפשר להשתמש בגבינות נוספות כמו גרוייר או אמנטל לתוספת טעם.

מה עושים אם אין לי שמנת מתוקה? אפשר להשתמש בחלב מלא עם כף קמח לתוספת סמיכות.

איך לגרום למנה להיות יותר קריספית? אפשר לפזר מעט פירורי לחם עם גבינת פרמזן מעל התבשיל לפני האפייה.

אפשר להכין את המנה מראש? כן, אפשר להכין ולשמור במקרר עד יומיים לפני האפייה.

איך לאחסן שאריות? מומלץ לשמור את השאריות בכלי אטום במקרר עד שלושה ימים.

אפשר להכין את המנה ללא גלוטן? כן, כל עוד משתמשים בשמנת מתוקה ובגבינות ללא גלוטן.

האם אפשר להקפיא את המנה? כן, אפשר להקפיא לאחר האפייה ולחמם מחדש בתנור.

מה להגיש לצד המנה? תפוחי אדמה מוקרמים משתלבים נהדר עם סלט ירוק או מנת בשר צלויה.

אז קדימה, נסו את המתכון הזה ושובו אלינו עם החוויות שלכם! נשמח שתשתפו את המתכון ברשתות החברתיות כדי שגם החברים שלכם ייהנו.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לגולש עם תפוחי אדמה
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לגולש עם תפוחי אדמה – קל להכנה וטעים בצורה קיצונית

מתכון לתפוח אדמה ירושלמי מושחם
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

תפוח אדמה ירושלמי מושחם – המתכון המדהים שכולם חייבים לנסות!

קרפצ'יו חציל עם טחינה וסליאן: מנה מופלאה ומרעננת
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

קרפצ'יו חציל עם טחינה וסליאן: מנה מופלאה ומרעננת

קרפצ'יו דג לברק מדהים: מנה מרעננת ומפתיעה
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

קרפצ'יו דג לברק מדהים: מנה מרעננת ומפתיעה

קרפצ'יו בקר ברמה של שף: מנה מפנקת ומעלפת
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

קרפצ'יו בקר ברמה של שף: מנה מפנקת ומעלפת

קרפצ'יו סלק מדהים עם גבינה: המתכון שיפתח לכם את התיאבון
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

קרפצ'יו סלק מדהים עם גבינה: המתכון שיפתח לכם את התיאבון

דילוג לתוכן