שווארמה עגל מתכון מפוצץ טעמים

דונר טורקי (שווארמה טורקית)
4/5
זמן הכנה:
90 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
2 מנות
כשרות:
בשרי

שווארמה עגל מתכון מפוצץ טעמים

דבר בטוח! הנה מתכון טעים לשווארמה עגל מפוצצת בטעם ומושלמת לארוחה משביעה.

שווארמה עגל היא מנה מזרח תיכונית מפתה המאופיינת בפרוסות רכות של בשר עגל במרינדה, עטופות בלחם שטוח וחמים, ומעליהן רוטב טחינה שמנת וירקות פריכים. זוהי תערובת מענגת של תבלינים מלוחים ובשר עסיסי, בטוח יהפוך לאהוב ברפרטואר המתכונים שלך.

רכיבים:

  • 500 גרם בשר עגל, פרוס דק
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 1 כפית כמון טחון
  • 1 כפית כוסברה טחונה
  • 1/2 כפית פפריקה
  • 1/2 כפית כורכום
  • 1/4 כפית קינמון
  • 1/4 כפית פלפל קאיין (להתאים לפי הטעם)
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 4 לחמי פיתות
  • 1 עגבנייה, פרוסה דק
  • 1 מלפפון, פרוס דק
  • 1/2 בצל אדום, פרוס דק
  • פטרוזיליה טרייה, קצוצה (לקישוט)
  • רוטב טחינה (קנייה או תוצרת בית)

שלבים:

  1. מערבבים בקערה שום טחון, כמון טחון, כוסברה טחונה, פפריקה, כורכום, קינמון, פלפל קאיין, שמן זית, מלח ופלפל.
  2. מוסיפים את בשר העגל הפרוס דק למרינדה, מוודאים שכל פרוסה מצופה באופן אחיד. נותנים לו להשרות לפחות 30 דקות, או עדיף לילה במקרר למקסימום טעם.
  3. מחממים מראש את הגריל או המחבת שלך על אש בינונית-גבוהה. לאחר שהם חמים מוסיפים את פרוסות העגל הכבושות ומבשלים כ-3-4 דקות מכל צד, או עד שהן מבושלות ומעט חרוך.
  4. בזמן שהעגל מתבשל מחממים את הפיתות בתנור או במחבת יבשה עד שהם רכים וגמישים.
  5. לאחר בישול העגל, מסירים אותו מהאש ונותנים לו לנוח מספר דקות.
  6. להרכבת השווארמה מניחים כמות נדיבה של פרוסות עגל מבושלות במרכז כל פיתה חמימה.
  7. מעל בשר העגל פרוסות עגבנייה, מלפפון ובצל אדום.
  8. מזלפים רוטב טחינה ומפזרים פטרוזיליה טרייה קצוצה.
  9. מקפלים את דפנות הפיתה מעל המילוי, יוצרים עיטוף.
  10. הגישו מיד ותיהנו משווארמת העגל הביתית שלכם!

תהנה מההרפתקה הקולינרית שלך!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לביסקוויטים מושלמים
0/5
זמן הכנה:
60 דק׳

סוד הביסקוויטים המושלמים שלא תרצו לפספס!

מתכון לקרם בוואריה
0/5
זמן הכנה:
240 דק׳

מתכון לקרם בוואריה שיגרום לכולם לחשוב שאתם מקצוענים

מתכון ללזניה עם קוטג' - המתכון המושלם לארוחה משפחתית מפנקת!
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון ללזניה עם קוטג' – המתכון המושלם לארוחה משפחתית מפנקת!

מג'דרה דרוזית בורגול עם עדשים שחורות מתכון האגדי
5/5
זמן הכנה:
55 דק׳

מג'דרה דרוזית בורגול עם עדשים שחורות מתכון האגדי

סלמון מרוקאי חריף כמו של סבתא הכי טעים שיש
5/5
זמן הכנה:
50 דק׳

סלמון מרוקאי חריף כמו של סבתא הכי טעים שיש

סלט קיסר עם עוף ורוטב בלתי נשכח (מתכון קל 100% הצלחה!)
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

סלט קיסר עם עוף ורוטב בלתי נשכח (מתכון קל 100% הצלחה!)

דילוג לתוכן