המתכון המדהים לרוסטביף סינטה בנינג'ה גריל
אם אתם חושבים על מנה שתשאיר אתכם ואת אורחיכם פעורי פה, רוסטביף סינטה בנינג'ה גריל הוא בדיוק מה שאתם מחפשים! מדובר במנת בשר ממכרת, רכה ומלאה בטעמים. אם פעם התקשיתם להכין רוסטביף כמו מקצוענים, הפעם זה משתנה. העושר של טעמים, השיטה המתקדמת והפשטות של ההכנה הופכים את זה למושלם. תחשבו על פרוסות נימוחות שמתמוססות בפה, ומחממות את הלב כמו של סבתא. אז הישארו איתנו, כי אנחנו עומדים לקחת אתכם למסע טעים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 2 שעות
- רמת קושי: בינוני
- מניות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
הנה הרשימה של כל מה שאתם צריכים להכין את הרוסטביף המושלם. לא תאמינו כמה קל למצוא את כל המרכיבים, ולא צריך להיות שף מקצועי כדי להוציא את הטוב ביותר מהבשר. רבים ממכם יופתעו לגלות עד כמה מדובר במתכון שיכול להרגיש אגדי ואדיר בלי הרבה מאמץ.
- 1 ק"ג רוסטביף סינטה
- 2 כפות שמן זית
- 4 שיני שום קצוצות
- 2 כפות רוזמרין טרי קצוץ
- 2 כפיות מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כף דבש
- 2 כפות חומץ בלסמי
אפשרויות חלופיות
למי שמעוניינים להפוך את המתכון ליותר בריא, ניתן להחליף את שמן הזית בשמן קוקוס רזה, והדבש יכול להיות להמיר לסירופ מייפל. גם ללא גלוטן? זה יכול להיות ללא בעיה – רק הקפידו לבדוק את תוויות הייצור של הרטבים.
שלבי ההכנה
בשלב זה, הגיעה הזמן להיכנס למטבח ולהתנסות. תתכוננו לחוויית טעמים משגעת!
- מניחים את רוסטביף הסינטה על משטח עבודה.
- מערבבים בקערה את שמן הזית, שום קצוץ, רוזמרין, מלח, פלפל, דבש וחומץ בלסמי.
- שמים את תוכן הקערה על הבשר ומשפשפים היטב את התבלינים בצדדים.
- מניחים את הבשר במקרר למשך שעה לפחות (כדי שהטעמים ייספגו).
- מחממים את הנינג'ה גריל לטמפרטורה גבוהה (כ-200 מעלות צלזיוס).
- מניחים את הבשר על הגריל למשך כ-15-20 דקות מכל צד (לפי מידת הוורוד הרצויה).
- מוציאים את הבשר מהגריל ומניחים לו להתקרר כ-10 דקות לפני החיתוך.
- חוצים את הבשר לפרוסות דקות ומגישים.
שדרוגים אפשריים
מומלץ לשדרג את המנה עם רוטב איולי טעים, לסלט ירוק מרענן בצד, או אפילו עם תפוחי אדמה צלויים. אתם יכולים גם לנסות להוסיף ירקות גריל בצד, כמו ברוקולי או קישואים, כדי להשלים את המנה המושלמת!
שאלות ותשובות
מהי מידת העשייה המומלצת לרוסטביף?
כל אחד אוהב את הבשר שלו במידה שונה. לרוב, מידת עשייה של "מדיום רייר" היא בין 50 ל-55 מעלות צלזיוס, אך תרגישו חופשי להתאים לפי ההעדפה שלכם.
האם ניתן להשתמש בסוגי בשר אחרים למתכון?
בהחלט! ניתן להשיג תוצאות טובות גם עם צלעות או אנטריקוט, אך במקרים כאלה יש לדאוג לשנות מעט את זמן הבישול.
איך אפשר לדעת אם הבשר מוכן?
השתמשו במד חום לבשר. אם אתם מעדיפים פרוסות רכות ונימוחות, הכוונו את מד החום למעל ל-50 מעלות.
למה כדאי להשתמש בנינג'ה גריל ולא בגריל רגיל?
הנינג'ה גריל מספק חום אחיד ומדויק, מה שמבטיח בישול מושלם תוך שמירה על המיצים של הבשר.
איך כדאי לשמור על רוסטביף שהתמחה?
סופר, מסובבים בשקית אטומה ומכניסים למקרר! הוא יוכל להחזיק שם עד 3 ימים.
ניתן להכין מתכון זה לארוחת ערב משפחתית?
כמובן! זה מתכון נהדר לאירועים משפחתיים ואירועים, והשילוב של טעמים עושים את זה למנה מרשימה.
אפשר להכין את המתכון מראש?
בהחלט! אפשר להכין ולהשאיר במקרר, ולמשוך אותו באותו יום או כמה שעות לפני ההגשה.
מה עושים אם נשאר בשר?
פשוט חותכים אותו לפרוסות דקות ומכינים סנדוויצ'ים מהאגדים עם ירקות טריים ורוטב!
איך אני יכול להתאימים את המתכון לדיאטת קיץ?
פשוט השתמשו בנתחים רזים יותר, הימנעו מהדבש, והגישו עם סלט קיץ מרענן בצד.
האם ניתן להכין רוסטביף זה בתנור?
כמובן! אם אין לכם נינג'ה גריל, הוסיפו אותו לתנור מחומם מראש ברמת חום גבוהה למשך 20 דקות ואח"כ הורידו לטמפרטורה נמוכה יותר למשך הזמן הנדרש.
אם הצלחתם להחזיק מעמד עד כאן, עכשיו הגיע הזמן לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ברשתות החברתיות! תפתיעו אותם עם רוסטביף סינטה בנינג'ה גריל שלא תשכחו זמן רב!