קציצות ירק אפויות לתינוקות – מתכון ממכר ומדהים

קציצות ירק אפויות לתינוקות - טעימות ובריאות!
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
20 מנות
כשרות:
פרווה

אם יש משהו שיכול להמיס את הלב של כל הורה, זה לראות את התינוק נהנה מאוכל טעים ובריא. הפעם אנחנו מביאים לכם מתכון מנצח לקציצות ירק אפויות, מושלמות לרגעים האלה בדיוק. אלו קציצות שמלאות בטעמים טבעיים, מרקם נימוח ושפע של יתרונות תזונתיים.

זמן הכנה, רמת קושי וכמות מנות

  • זמן הכנה כולל: כ-40 דקות
    • הכנה: 20 דקות
    • אפייה: 20 דקות
  • רמת קושי: קל
  • כמות מנות: כ-20 קציצות קטנות

הסוד של הקציצות האלה טמון בשילוב המושלם בין הירקות הטריים, התבלינים העדינים והאפייה שמעניקה להן פריכות מושלמת מבחוץ ורכות מהממת מבפנים. אנחנו הולכים להשתמש בירקות שורש עשירים, שתינוקות אוהבים, וליצור קציצות שיכבשו את הלב ואת הבטן.

הרכיבים הדרושים

  • 2 גזרים בינוניים, מגוררים דק
  • 1 קישוא בינוני, מגורר דק
  • 1 תפוח אדמה קטן, מגורר דק
  • 1 בטטה קטנה, מגוררת דק
  • 1 בצל קטן, קצוץ דק
  • 2 ביצים
  • 1/2 כוס פירורי לחם ללא גלוטן (או קמח עדשים כתחליף)
  • 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית כמון טחון
  • 1/4 כוס שמן זית

חלופות:

  • לגרסה טבעונית: אפשר להחליף את הביצים ב-2 כפות זרעי פשתן טחונים מעורבבים עם 6 כפות מים.
  • למי שמעדיף קציצות ללא גלוטן לחלוטין: אפשר להשתמש בקמח תירס או קמח אורז במקום פירורי לחם.

שלבי ההכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
  2. בקערה גדולה מערבבים את כל הירקות המגוררים.
  3. מוסיפים את הביצים, פירורי הלחם, הפטרוזיליה והתבלינים, ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
  4. יוצרים מהתערובת קציצות קטנות ומניחים אותן על התבנית המרופדת.
  5. מברישים כל קציצה במעט שמן זית.
  6. אופים בתנור במשך כ-20 דקות או עד שהקציצות מזהיבות ופריכות מבחוץ.

היתרונות התזונתיים של המתכון

  • בריא: הירקות השורש עשירים בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.
  • דל פחמימות: מתאים לתפריט דל פחמימות בזכות השימוש בקמחים נטולי גלוטן.
  • מזין: מכיל חלבונים ושומנים בריאים מהביצים ושמן הזית.

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

  • הוסיפו קוביות קטנות של גבינת עיזים למילוי עשיר ומפתיע.
  • הוסיפו חצי כוס תרד טרי קצוץ למנת ירק נוספת.
  • אפשר לצפות את הקציצות בפירורי שקדים לקראנצ'יות נוספת.

שאלות ותשובות שיעזרו לכם להצליח בכל ביס

האם אפשר להקפיא את הקציצות לאחר ההכנה? כן, אפשר להקפיא את הקציצות במקפיא למשך עד חודש. הפשירו בתנור או במיקרוגל לפני ההגשה.

כמה זמן ניתן לשמור את הקציצות במקרר? הקציצות נשמרות במקרר עד חמישה ימים בקופסה אטומה.

האם אפשר לטגן את הקציצות במקום לאפות? כן, אפשר לטגן במחבת עם שמן זית עד שהן מזהיבות משני הצדדים.

מה לעשות אם התערובת רכה מדי? הוסיפו עוד פירורי לחם או קמח עדשים כדי לייצב את התערובת.

אפשר להחליף את הירקות במתכון בירקות אחרים? בהחלט, נסו להשתמש בקישוא צהוב, דלעת או אפילו אפונה לתוספת צבע וטעם.

האם המתכון מתאים גם לילדים בוגרים? בהחלט, הקציצות האלה מתאימות לכל גיל ומאוד אהובות גם על ילדים בוגרים.

כמה קלוריות יש בכל קציצה? בכל קציצה יש כ-50 קלוריות, תלוי בגודל הקציצה ובמרכיבים המדויקים.

אפשר להשתמש בקמח אחר במקום קמח עדשים? כן, ניתן להשתמש בקמח תירס, קמח אורז או קמח חומוס.

מה לעשות אם הקציצות נדבקות לתבנית? ודאו ששמן זית מרוח היטב על נייר האפייה או השתמשו בתבנית סיליקון לאפייה.

האם אפשר להכין את התערובת מראש ולשמור במקרר? כן, אפשר להכין את התערובת מראש ולשמור במקרר עד 24 שעות לפני האפייה.

שתפו את המתכון עם חברים והפיצו את הטעם המדהים ברשתות החברתיות!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לגולש עם תפוחי אדמה
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לגולש עם תפוחי אדמה – קל להכנה וטעים בצורה קיצונית

מתכון לתפוח אדמה ירושלמי מושחם
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

תפוח אדמה ירושלמי מושחם – המתכון המדהים שכולם חייבים לנסות!

קרפצ'יו חציל עם טחינה וסליאן: מנה מופלאה ומרעננת
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

קרפצ'יו חציל עם טחינה וסליאן: מנה מופלאה ומרעננת

קרפצ'יו דג לברק מדהים: מנה מרעננת ומפתיעה
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

קרפצ'יו דג לברק מדהים: מנה מרעננת ומפתיעה

קרפצ'יו בקר ברמה של שף: מנה מפנקת ומעלפת
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

קרפצ'יו בקר ברמה של שף: מנה מפנקת ומעלפת

קרפצ'יו סלק מדהים עם גבינה: המתכון שיפתח לכם את התיאבון
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

קרפצ'יו סלק מדהים עם גבינה: המתכון שיפתח לכם את התיאבון

דילוג לתוכן