קניידלך אווריריים מדהימים כמו של סבתא – המתכון המושלם

התמונה של קניידלך אווריריים מדהימים כמו של סבתא שהכנו עבורכם
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
8 מנות
כשרות:
פרווה

דמיינו לעצמכם את הריח המשגע של מרק עוף חם ומפנק, ובתוכו צפים קניידלך אווריריים ומעלפים. כל ביס הוא תענוג נוסטלגי שמחזיר אותנו לימי שישי אצל סבתא. המתכון הזה יכבוש אתכם ואת כל מי שתשתפו איתו.

זמן הכנת המתכון (סה"כ זמן: 1 שעה)

  • רמת קושי: קל
  • מתאים ל-8 מנות

הרכיבים הדרושים:

  • 2 כוסות קמח מצה
  • 1/2 כוס מים חמים
  • 4 ביצים גדולות
  • 1/4 כוס שמן צמחי
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1 כף פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)

שלבי ההכנה:

  1. בקערה גדולה, מערבבים את קמח המצה עם המים החמים ונותנים לתערובת לנוח 5 דקות.
  2. מוסיפים את הביצים, השמן, המלח והפלפל ומערבבים היטב עד שהכל מתאחד.
  3. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה אם רוצים ומערבבים שוב.
  4. מכסים את התערובת ומניחים לה לנוח במקרר במשך 30 דקות.
  5. מרתיחים סיר גדול עם מים מומלחים קלות.
  6. יוצרים כדורים קטנים מהתערובת ומכניסים אותם למים הרותחים.
  7. מבשלים את הקניידלך במים הרותחים כ-20 דקות עד שהם צפים ומבשלים עוד 5 דקות נוספות.
  8. מוציאים בעדינות בעזרת כף מחוררת ומעבירים ישר למרק עוף חם.

גרסאות חלופיות:

  • גרסה ללא גלוטן: משתמשים בקמח מצה ללא גלוטן.
  • גרסה טבעונית: אפשר להשתמש בתחליף ביצים צמחי ובשמן קוקוס במקום שמן צמחי.

יתרונות תזונתיים:

  • עשיר בחלבון: הביצים מספקות חלבון איכותי החיוני לבניית שרירים.
  • פחמימות מורכבות: קמח המצה מספק פחמימות שמתעכלות לאט ומעניקות אנרגיה מתמשכת.
  • דל בשומן רווי: השימוש בשמן צמחי במקום חמאה הופך את המנה לבריאה יותר.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון:

  • הוספת תבלינים: אפשר להוסיף קצת כורכום לתערובת כדי לקבל צבע וטעם נוספים.
  • שדרוג עם ירקות: ניתן להוסיף קוביות גזר או סלרי למרק עם הקניידלך.
  • גרסה חגיגית: מוסיפים מעט פפריקה מעושנת לקבלת טעם מעודן יותר.

שאלות ותשובות:

כמה זמן אפשר לשמור את הקניידלך? אפשר לשמור את הקניידלך במקרר בכלי אטום עד 3 ימים.

האם אפשר להקפיא את הקניידלך? בהחלט! ניתן להקפיא את הקניידלך לאחר הבישול ולחמם שוב במרק חם.

איך לוודא שהקניידלך יצאו אווריריים? הקפידו לא לערבב את התערובת יתר על המידה ולתת לה לנוח במקרר.

האם אפשר להשתמש במרק עוף מוכן? כן, אפשר להשתמש במרק עוף קנוי, אבל תמיד עדיף להכין מרק ביתי לקבלת טעם מושלם.

האם אפשר להוסיף עשבי תיבול נוספים? בהחלט! אפשר להוסיף שמיר או כוסברה לפי הטעם.

האם אפשר להכין את התערובת מראש? אפשר להכין את התערובת מראש ולשמור במקרר עד 24 שעות לפני הבישול.

האם אפשר להוסיף בשר לתערובת? בדרך כלל הקניידלך הם צמחוניים, אבל אפשר להוסיף קוביות עוף למרק לקבלת מנה עשירה יותר.

מה אפשר להגיש לצד הקניידלך? הקניידלך משתלבים נהדר עם מרק עוף חם ולחם טרי.

איך לשמור על הקניידלך רכים? יש להקפיד לבשל אותם במים רותחים ולאחר מכן להכניס ישר למרק חם.

האם יש דרך להפוך את המנה לבריאה יותר? אפשר להשתמש בקמח מצה מלא ולהוסיף ירקות למרק כדי להעשיר את המנה בסיבים וויטמינים.

נסו את המתכון המדהים הזה ושיתפו את החוויה שלכם עם חברים ובני משפחה! הקניידלך האלה הם פשוט משגעים ואנחנו בטוחים שתרצו להכין אותם שוב ושוב.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתגון לגלידת יוגורט
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון לגלידת יוגורט ביתית מושלמת – טעימה, בריאה וקלה להכנה!

אמפנדס טבעוני ללא גלוטן (יותר טעימים ממה שאתם חושבים!)
5/5
זמן הכנה:
75 דק׳

אמפנדס טבעוני ללא גלוטן (יותר טעימים ממה שאתם חושבים!)

עראיס על האש: המנה שתגנוב את ההצגה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

עראיס מדהים על האש: המנה שתגנוב את ההצגה

עוגיות אמסטרדם: המתכון הקל והמהיר ביותר
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

עוגיות אמסטרדם: המתכון הקל והמהיר ביותר

סלט אפונת שלג משגע: מתכון מושלם לארוחה מרעננת
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

סלט אפונת שלג משגע: מתכון מושלם לארוחה מרעננת

פיתה טחינה במחבת: המתכון שיעיף לכם את הסכך
5/5
זמן הכנה:
44 דק׳

פיתה טחינה במחבת: המתכון שיעיף לכם את הסכך

דילוג לתוכן