תארו לעצמכם שאתם מכינים פיצה מדהימה, ממכרת ובריאה, וכל זה עם שלושה מרכיבים בלבד ובלי קמח בכלל. נשמע בלתי אפשרי? תחשבו שוב! הפיצה הזו מתאימה במיוחד לאנשים שרוצים לשמור על דיאטה בריאה ודלת פחמימות, מבלי לוותר על ההנאה מהטעם הנהדר של פיצה.

זמן הכנת המתכון:

• הכנה: 5 דקות
• אפייה: 20 דקות
• סה"כ: 25 דקות

רמת קושי:

• קל

מספיק ל:

• 2 מנות

הפיצה הזו היא לא רק קלה ומהירה להכנה, אלא גם טעימה במיוחד. התוצאה היא בסיס פיצה דק וקריספי, מלא בטעם עדין של גבינת קוטג' שתתאהבו בו ממבט ראשון.

הרכיבים הדרושים:

• 1 כוס גבינת קוטג'
• 1 ביצה גדולה
• 1 כוס גבינת מוצרלה מגוררת (או כל גבינה קשה מגוררת אחרת שאתם אוהבים)

מרכיבים חלופיים:

• לגרסה ללא מוצרלה: אפשר להשתמש בכל גבינה קשה אחרת שאתם מעדיפים כמו גבינת פרמזן או גבינת צהובה טבעונית.

שלבי ההכנה:

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
2. בקערה גדולה, מערבבים את גבינת הקוטג', הביצה וגבינת המוצרלה עד לקבלת תערובת אחידה.
3. יוצקים את התערובת על התבנית המרופדת ומשטחים אותה לעיגול בעובי אחיד בעזרת מרית.
4. אופים בתנור החם כ-15-20 דקות, עד שהבסיס מזהיב ונעשה קריספי בשוליים.
5. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כמה דקות לפני שמוסיפים את התוספות האהובות עליכם.

יתרונות תזונתיים של המתכון:

• גבינת קוטג': עשירה בחלבון, דלה בשומן ותורמת לתחושת שובע.
• ביצה: מקור מצוין לחלבון איכותי, ויטמינים ומינרלים חיוניים.
• גבינת מוצרלה: עשירה בסידן וחלבון, תורמת לבריאות העצמות והשיניים.

תוספות ושדרוגים אפשריים:

• לרוטב: ניתן להוסיף רוטב עגבניות ביתי, פסטו או שמן זית עם שום ועשבי תיבול.
• לירקות: פרוסות עגבנייה, פטריות, פלפלים, זיתים, תרד או כל ירק שאתם אוהבים.
• לחלבון נוסף: ניתן להוסיף פרוסות של עוף, טונה או חלבון צמחי כמו טופו.
• לגבינות נוספות: גבינת פרמזן מגוררת, גבינת עיזים או כל גבינה שאתם אוהבים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בגבינת קוטג' דלת שומן? כן, אפשר להשתמש בגבינת קוטג' דלת שומן, אך התוצאה עשויה להיות מעט פחות קריספית.

האם הבסיס מתאים להקפאה? כן, אפשר להקפיא את הבסיס לאחר האפייה, ולחמם אותו מחדש בתנור לפני הוספת התוספות.

כמה זמן אפשר לשמור את הפיצה במקרר? אפשר לשמור את הפיצה במקרר עד 3 ימים בקופסה אטומה.

האם אפשר להשתמש בתערובת הגבינות הזו לצורך הכנת מאפים נוספים? בהחלט, אפשר להשתמש בתערובת להכנת לחם גבינות קטן או מאפינס גבינות.

האם אפשר להוסיף עשבי תיבול לתערובת הבסיס? כן, אפשר להוסיף עשבי תיבול כמו בזיליקום, פטרוזיליה או תימין לתערובת הבסיס לקבלת טעם עשיר יותר.

מה עושים אם הבסיס יוצא רך מדי? אם הבסיס יוצא רך מדי, ניתן להחזירו לתנור ולאפות עוד כמה דקות נוספות עד שהוא מזהיב ונהיה קריספי יותר.

האם אפשר להשתמש בגבינה טבעונית במקום המוצרלה? כן, אפשר להשתמש בגבינה טבעונית מגוררת לקבלת תוצאה טבעונית לחלוטין.

האם אפשר להוסיף תבלינים לתערובת? בהחלט, ניתן להוסיף תבלינים כמו מלח, פלפל, שום כתוש או פפריקה לקבלת טעם נוסף.

האם הפיצה מתאימה לילדים? בהחלט, הפיצה הזו היא מנה נהדרת לילדים, ניתן להוסיף את התוספות האהובות עליהם ולהפוך את זה לחוויה כיפית של בישול משותף.

מה עושים אם אין לי גבינת קוטג' בבית? אפשר להחליף את גבינת הקוטג' ביוגורט יווני, אך התוצאה עשויה להיות שונה במרקם ובטעם.

תהנו מהפיצה המדהימה הזו, ואל תשכחו לשתף את המתכון הפשוט והממכר הזה עם החברים והמשפחה ברשתות החברתיות!