עוגת תפוזים של פעם כמו של סבתא (מתכון מושלם – לא לפספס!)

עוגת תפוזים של פעם: מתכון מושלם ונוסטלגי שלא תרצו לפספס
5/5
זמן הכנה:
75 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
6 מנות
כשרות:
פרווה

דמיינו את זה: שבת בבוקר, ריח של תפוזים מתפשט בבית, והטעם הנמס בפה של עוגת תפוזים אוורירית ומעלפת. אין כמו עוגת תפוזים של פעם, עם הטעם הנוסטלגי שמחזיר אותנו לימי הילדות. המתכון הזה הוא פשוט מדהים, ממכר, ומשגע – כזה שלא תרצו להפסיק להכין.

זמן הכנת המתכון

  • סה"כ הזמן: שעה ורבע
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל: 10-12 מנות

תיאור המתכון

עוגת תפוזים היא קלאסיקה של המטבח הביתי, כזו שאפשר למצוא אצל כל סבתא ואמא. היא נמסה בפה, אוורירית, רכה ובעלת טעם מושלם של תפוזים טריים. המתכון שלנו לעוגת תפוזים של פעם לא רק פשוט להכנה, אלא גם כולל טוויסט קטן שהופך אותה למיוחדת ומעניינת יותר.

הרכיבים הדרושים

  • 3 ביצים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס שמן קנולה
  • 1 כוס מיץ תפוזים טרי
  • גרידה מתפוז אחד
  • 2 כוסות קמח תופח
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 1 כף תמצית וניל

שלבי ההכנה

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. בקערה גדולה, מקציפים את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
  3. מוסיפים את השמן, מיץ התפוזים וגרידת התפוז, וממשיכים לערבב עד שהתערובת אחידה.
  4. מנפים את הקמח ואבקת האפייה אל תוך התערובת ומערבבים בעדינות בתנועות קיפול עד שהכל מתאחד.
  5. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים קלות.
  6. משמנים תבנית אפייה ומקמחים קלות. יוצקים את הבלילה לתבנית ומשטחים בעדינות.
  7. אופים בתנור שחומם מראש למשך 45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
  8. מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים להתקרר לחלוטין לפני החיתוך.

מרכיבים חלופיים

  • גרסה טבעונית: ניתן להחליף את הביצים בשלוש כפות רסק תפוחים ואת השמן בשמן קוקוס.
  • גרסה ללא גלוטן: ניתן להחליף את הקמח התופח בקמח ללא גלוטן ולהוסיף כפית נוספת של אבקת אפייה.

יתרונות תזונתיים של המתכון

  • ויטמין C: מיץ התפוזים וגרידת התפוז מכילים ויטמין C חשוב לבריאות מערכת החיסון.
  • שומנים בריאים: שמן קנולה מכיל שומנים בריאים המועילים לבריאות הלב.
  • סיבים תזונתיים: קמח חיטה מלא במקום קמח לבן יכול להוסיף סיבים תזונתיים החשובים לעיכול בריא.
  • חלבון: הביצים מוסיפות חלבון חיוני לתזונה היומית שלנו.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

  • ניתן להוסיף קוביות שוקולד מריר לתוך הבלילה לפני האפייה למתיקות נוספת.
  • אפשר להוסיף אגוזי מלך קצוצים לעוגה לקבלת טוויסט קרנצ'י.
  • אם אוהבים, ניתן לזלף רוטב שוקולד מעל העוגה לפני ההגשה.

שאלות ותשובות

איך לשמור על העוגה טרייה לאורך זמן? יש לשמור את העוגה בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר. אם מזג האוויר חם במיוחד, אפשר לשמור במקרר.

האם ניתן להשתמש בתבנית אחרת? כן, אפשר להשתמש בתבנית עגולה או בתבניות מאפינס לקבלת עוגות אישיות.

האם ניתן להשתמש במיץ תפוזים קנוי? מומלץ להשתמש במיץ תפוזים טרי לספיגת הטעמים המקסימלית, אך אם אין ברירה, אפשר להשתמש גם במיץ תפוזים קנוי.

האם אפשר להחליף את השמן בחמאה? כן, אפשר להחליף את השמן בכמות שווה של חמאה מומסת.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר? העוגה תשמר היטב במקרר עד 5 ימים. ניתן גם להקפיא אותה לפרקי זמן ארוכים יותר.

האם ניתן להוסיף ציפוי לעוגה? כמובן! ציפוי של אבקת סוכר ולימון יכול להוסיף חמיצות נעימה.

האם המתכון מתאים לילדים? בהחלט, העוגה הזו אהובה על ילדים בזכות הטעם המתוק והמרקם הנימוח.

איך אפשר לדעת שהעוגה מוכנה? כאשר קיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש, העוגה מוכנה.

מה לעשות אם העוגה התייבשה? אפשר להוסיף סירופ תפוזים (מיץ תפוזים עם מעט סוכר) ולזלף מעל העוגה להחזרת הלחות.

האם יש תוספות נוספות שמתאימות לעוגה? כן, אפשר להוסיף פירות יער טריים או יבשים לתוך הבלילה, או לקשט את העוגה בקרם קצפת לפני ההגשה.

הכינו את העוגה המדהימה הזו ותיהנו מכל ביס! אל תשכחו לשתף את החוויה ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים

מתכונים נוספים

ניוקי ברוטב שמן זית ושום כמו במסעדה איטלקית
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

ניוקי ברוטב שמן זית ושום כמו במסעדה איטלקית

קוביות בטטה פריכות בנינג'ה - תענוג של נשנוש
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

קוביות בטטה פריכות בנינג'ה – תענוג של נשנוש

כבד עוף הכי טעים שיש - מטוגן ברוטב יין אדום (מתכון חוויה!)
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

כבד עוף הכי טעים שיש – מטוגן ברוטב יין אדום (מתכון חוויה!)

פילה אמנון בתנור הכי טעים שיש (מתכון אגדי!)
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

פילה אמנון בתנור הכי טעים שיש (מתכון אגדי!)

כנפיים ברוטב צ'ילי מדהים כמו במסעדות שישאיר אתכם ללא מילים!
5/5
זמן הכנה:
75 דק׳

כנפיים ברוטב צ'ילי מדהים כמו במסעדות שישאיר אתכם ללא מילים!

מתכון לקרם פיסטוק
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

הסוד הנסתר מאחורי קרם הפיסטוק המושלם שיכבוש את החך שלכם!

דילוג לתוכן