עוגת שוקולד משגעת ב-10 דקות
נראה כי אין דבר מדהים יותר מעוגת שוקולד חמה, כן, אתם יודעים את זה. הרגע המיוחד שבו אנו פותחים את התנור, מריחים את הארומה המתפשטת בכל הבית ורואים את העוגה המנצנצת מתייצבת שם, הוא רגע אחד שכולנו מחכים לו. מדובר במתכון אגדי, שמשדרג כל ערב עם רבע שעה של עבודה וכמובן, תוצאה שהכי טעים שיש. רובנו לא חושבים על האפשרות להכין עוגת שוקולד בלי ביצים, אך זה בדיוק מה שעושה את המתכון הזה למושלם וחדשני. אנחנו מתכוונים להראות לכם שהכנה זריזה יכולה להיות גם קלה וגם מספקת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
לכבוד עוגת השוקולד המעלפת הזאת, אתם תצטרכו את הרכיבים הבאים:
- 200 גרם שוקולד מריר או חלב, קצוץ לחתיכות קטנות
- 100 מ"ל שמןית וניל (או שמן קנולה)
- 150 גרם סוכר חום
- 250 מ"ל דחוס (מים או חלב צמחי אם אתם רגישים ללקטוז)
- 250 גרם קמח חיטה
- 50 גרם קקאו איכותי
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- תמצית ווניל (אופציונלי)
- שוקולד צ׳יפס למי שאוהב את זה חלק! (אופציונלי)
כמובן, אפשר לשדרג את המתכון הזה עם רכיבים נוספים. אתם יכולים להשתמש בשוקולד לבן או לשלב פירות יער לתוצאה מרעננת. אפשר גם להכין גרסה חוויה לטבעונים על ידי החלפת שמן יכול לזית או חלב קוקוס!
שלבי ההכנה
זה הזמן להיכנס לעניינים! הפעולות הבאות לא ידרשו מכם יותר מדי זמן, כך שאפשר להתענג על התוצאה הסופית
- מחממים את התנור ל-180 מעלות על טורבו.
- ממיסים את השוקולד והשמן במיקרוגל בפולסים של 30 שניות, עד שהתערובת מתמזגת לחלוטין.
- במקביל, מערבבים בקערה נפרדת את הסוכר וחומרי היבוש – הקמח, הקקאו, אבקת הסודה והמלח.
- מאחדים את החומרים היבשים עם החומרים הנוזליים עד שהתערובת הופכת לאחידה.
- מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- למי שאוהב את העוגה שלו עשירה יותר – מפזרים שוקולד צ׳יפס למעלה.
- אופים בתנור למשך 30-35 דקות עד שהעוגה מתייצבת.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כמה דקות.
- מתקינים קלות ורק אז חותכים למשולשים.
- העוגה מוכנה, ואי אפשר שלא ללקק את האצבעות!
ובאמת, על המתכון הזה אין מה להוסיף, אלא אם כן רוצים להחמיא לאמא וסבתא. זו היא עוגה ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כעת, כשכל הכוחות ואתם כבר מתענג על העוגה, יש כמה תוספות משגעות. תוסיפים, כי מה שלא יגידו, תמיד אפשר לשדרג:
- פירות יער טריים או קפואים על ידי פיזור מלמעלה לאחר האפייה. זה יוצר משחק טעמים מדהים.
- שכבת קרם שוקולד למעלה שגם תוסיף טעמים וגם תעשיר את העוגה.
- לקשט באגוזים קצוצים לשדרוג העלף.
- אפשר לשדרג את המנה קוביות שוקולד לבן עם קקאו או אפילו קרם נוטלה!
- אם רוצים, ניתן להכין גם גירסה ללא גלוטן עם קמח שקדים.
שאלות ותשובות
מה אני צריך לעשות אם אין לי שוקולד מריר?
שוקולד חלב יעשה את העבודה, אבל כדאי לשמור על המתיקות בעדינות. אם אתם אוהבים שוקולד לבן, זה יכול להיות מסקרן מאוד!
האם אפשר להכין את העוגה הזו באובן קונבנציונלי?
בהחלט! פשוט הכניסו לשיטה המזכירה oven רגיל אך לא מוגבלת בטורבו.
מה אפשר לשים במקום הסוכר החום?
אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או סוכר קנים. כל האפשרויות יוסיפו טעמים שונים.
האם זה עוגה בריאה?
ובכן, ככה אפשר לקרוא לזה כי עוגה הזו לא מכילה ביצים, אבל זה לא אומר שלא תטעמו ממנה.
זה סוד להכין את העוגה הזו עד שהמלך טעים?
נכון, אין צורך, זה בדיוק מה שמוודא שהתוצאה תהיה פשוט מושלמת.
כיצד אני יכול לשמור על הטריות של העוגה?
מספיק לאחסן אותה בקופסה אטומה, כך היא תשמור על הלחות שלה.
האם אפשר להכין עוגה בגרסה טבעונית?
כמובן! פשוט השתמשו בשוקולד טבעוני והשאירו את החלב מחוץ.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
אם הצלחתם לא לחסל אותה מיד, היא יכולה להחזיק עד חמישה ימים במקרר.
מה אם העוגה לא מתייצבת?
שקול כאילו שזה היה אתגר, להמשיך לאפות אותה ולקחת בערך 10-15 דקות נוספות.
איך מדליקים אותה מחדש אחרי שהיא התקררה?
החממתם מעט במיקרוגל או בטוסטר כדי להשיג את התוצאה הכה חמה!
אם מצאתם את המתכון מרענן ומעורר תיאבון, אל תהססו לשתף אותו גם על הרשתות החברתיות שלכם! תודו לנו מאוחר יותר ותיהנו מהעוגה כולם!