ספינג' אוורירי חגיגה מרוקאית

ספינג'
5/5
זמן הכנה:
120 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
20 מנות
כשרות:
פרווה

ספינג' אוורירי חגיגה מרוקאית

היי, חברים חובבי מטבחים! היום אנחנו צוללים לתוך העולם של ספינג' – סופגנייה מרוקאית טעימה ואוורירית שהיא כמו טעימה קטנה מגן עדן. הפינוק הזה, שמקורו בצפון אפריקה, מצא את דרכו לליבם (ובבטן) של אוהבי אוכל ברחבי העולם. ספינג' הוא חטיף פופולרי במהלך חנוכה, אבל בואו נהיה אמיתיים – זה תענוג כל השנה.

רכיבים:

  • 2 כפות של קמח
  • 1 כף שמרים יבשים פעילים
  • 1 כפית סוכר
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 כוס מים חמימים
  • שמן צמחי לטיגון

הוראות שלב אחר שלב:

  1. הפעל את השמרים: בקערה מערבבים מים חמים, סוכר ושמרים. הניחו לו לשבת כ-5-10 דקות עד שהוא הופך לקצף.
  2. מערבבים את החומרים היבשים: בקערה גדולה יותר, טורפים יחד את הקמח והמלח. יוצרים באר במרכז.
  3. שלב רטוב ויבש: יוצקים את תערובת השמרים לבאר ומערבבים אותה בהדרגה לתוך הקמח. ללוש עד לקבלת בצק רך ואלסטי.
  4. בוקר אור: מכסים את הקערה במגבת ומניחים לבצק לתפוח במקום חמים כשעה או עד שהוא מכפיל את נפחו.
  5. לחמם את העניינים: מחממים את השמן הצמחי שלך במחבת או בסיר עמוק ל-175 מעלות.
  6. מעצבים ומטגנים: שולפים חלקים מהבצק בידיים רטובות ומעצבים אותם לעיגולים. מטגנים עד להזהבה מכל צד.
  7. ניקוז ואבק: לאחר הטיגון, הניחו להם להתנקז על נייר סופג. לפדר באבקת סוכר או להטביע אותם בדבש עבור המתיקות הנוספת הזו.

אפשרויות חלופיות לאוכלי כשרות:

לחברים הכשרים שלנו בחוץ, תוכלו להחליף את השמרים הרגילים בשמרים בעלי הכשר. כמו כן, ודאו ששמן הטיגון שלכם כשר. קלי קלות.

יתרונות תזונתיים:

  • ספינג' עשוי להיות פיתוי מתוק, אבל זה לא הכל גילטי פלז'ר.
  • התענוגות הרכים האלה מציעים מעט סיבים מהקמח וכמה ויטמיני B מהשמרים.
  • בנוסף, הם מטוגנים לשלמות, ומעניקים לך את החיצוני הפריך הזה עם פנים רך ולעיס.

כמות: המתכון הזה מושלם להכנת 20-24 ספינג', תלוי כמה גדול אתה רוצה אותם. זה נהדר לשיתוף עם חברים בבראנץ' או לספק את התשוקה שלך למתוק בשעות הלילה המאוחרות.

זמן הכנה: אתה תנעוץ שיניים בילדים הרעים האלה בעוד כשעתיים. זה אולי נראה קצת, אבל תאמין לי, התוצאה שווה את זה.

רמת קושי: הייתי אומר שזה איפשהו בין קל לבינוני. זה לא מדע טילים, אבל קצת סבלנות ואהבה יגיעו רחוק.

טיפים לשיפור:

  • אל תמהר את תהליך העלייה; לתת לבצק לעשות את שלו. זה כמו קסם שקורה במטבח שלך.
  • ניסוי עם תוספות! טפטוף שוקולד, סוכר קינמון, או אפילו זיגוג פירות – תהיו יצירתיים.
  • אם מתחשק לכם, הוסיפו קורטוב של תמצית וניל או גרידת תפוז לבצק לתוספת טעם.

הנה לך – הדרכון שלך לגן עדן של הספינג'. תתכוננו ליצור קצת קסם קולינרי, ואל תשכחו לחלוק את האהבה (ואת המתכון) עם חבריכם האוכלים! בישול שמח!

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לפריקסה עם ערק – מנה מנחמת ומלאת אופי

כרוב ממולא צמחוני
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

מתכון כרוב ממולא צמחוני (ואפילו טבעוני) מדהים!

עוגת גבינה אפויה של פעם
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

עוגת גבינה אפויה של פעם (קלאסית ומדהימה במיוחד)

עוגת תפוחים של פעם כמו של אמא או סבתא
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון עוגת תפוחים של פעם כמו של אמא

מתכון של קציצות / לביבות מנגולד משובחות
5/5
זמן הכנה:
70 דק׳

מתכון קטלני של קציצות / לביבות מנגולד מטוגנות מהמשובחות שיש

מתכון קציצות עוף ברוטב משגע
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון מטריף של קציצות עוף ברוטב משגע (התמכרנו מזמן)

דילוג לתוכן