סלט כרוב וחמוציות עם רוטב נפלא: מתכון ממכר שלא תוכלו לעמוד בפניו

סלט כרוב וחמוציות עם רוטב נפלא: מתכון ממכר שלא תוכלו לעמוד בפניו
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
5 מנות
כשרות:
פרווה

מדי פעם אנחנו נתקלים במתכון שעושה לנו חשק להכין אותו שוב ושוב, כזה שמשגע את החושים ומשאיר אותנו עם טעם של עוד. סלט כרוב וחמוציות עם רוטב נפלא הוא בדיוק כזה! מנה שמאגדת את כל מה שאנחנו אוהבים בסלט: רעננות, פריכות, מתיקות קלה וקרנצ'יות מושלמת. אז בואו נצלול למתכון המדהים הזה.

זמן הכנת המתכון

  • סה"כ הזמן: 20 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל: 6-8 אנשים

תיאור המתכון

דמיינו את זה: אתם פותחים ארוחה משפחתית או מפגש חברים עם סלט שמפוצץ בטעמים ומרקמים. סלט כרוב וחמוציות עם רוטב נפלא הוא אחד מאותם סלטים שאי אפשר להפסיק לאכול. הרעננות של הכרוב, המתיקות הקלה של החמוציות, והקרנצ'יות המדהימה של השקדים הקלויים – כל אלה משתלבים יחד ויוצרים מנה שאי אפשר להתעלם ממנה. בנוסף, הסלט הזה קל ומהיר להכנה, כך שאתם יכולים ליהנות ממנו בכל זמן שתרצו.

הרכיבים הדרושים

  • 1 כרוב לבן קטן, קצוץ דק
  • 1/2 כרוב סגול קטן, קצוץ דק
  • 1 כוס חמוציות מיובשות
  • 1/2 כוס שקדים קלויים ופרוסים
  • 1 גזר גדול, מגורר
  • 3 בצלים ירוקים, קצוצים דק

לרוטב הנפלא:

  • 1/4 כוס שמן זית
  • 3 כפות חומץ תפוחים
  • 2 כפות דבש
  • 1 כף חרדל דיז'ון
  • 1 כף רוטב סויה
  • מלח ופלפל לפי הטעם

שלבי ההכנה

  1. מתחילים בהכנת הרוטב: מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, חומץ התפוחים, הדבש, חרדל הדיז'ון ורוטב הסויה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב עד שהרוטב אחיד ומדהים.
  2. בקערה גדולה, מערבבים את הכרוב הלבן, הכרוב הסגול, החמוציות, השקדים הקלויים, הגזר והבצל הירוק.
  3. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שהרוטב מצפה את כל המרכיבים בצורה מושלמת.
  4. מעבירים לכלי הגשה ומגישים מיד או מאחסנים במקרר עד ההגשה.

מרכיבים חלופיים

  • גרסה טבעונית: השתמשו בממתיק טבעי כמו סירופ מייפל במקום דבש.
  • גרסה ללא גלוטן: ודאו שרוטב הסויה הוא ללא גלוטן.
  • ניתן להוסיף אגוזים שונים כמו פקאנים או אגוזי מלך לשדרוג הקרנצ'יות.

יתרונות תזונתיים של המתכון

  • נוגדי חמצון: הכרוב הסגול והחמוציות מכילים נוגדי חמצון שמחזקים את מערכת החיסון.
  • סיבים תזונתיים: הכרוב והגזר עשירים בסיבים שעוזרים לעיכול בריא.
  • ויטמינים ומינרלים: הכרוב מכיל ויטמין C, ויטמין K ומינרלים חשובים כמו אשלגן.
  • שומנים בריאים: שמן הזית מספק שומנים בריאים שחיוניים לבריאות הלב.
  • חלבון צמחי: השקדים מספקים חלבון צמחי חשוב.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

  • ניתן להוסיף פרוסות אבוקדו טרי לתוספת קרמיות וטעם.
  • אפשר להוסיף גבינה פטה מפוררת לטוויסט מלוח ומעניין.
  • לנסות לשלב פירות טריים כמו תפוחים ירוקים חתוכים דק.

שאלות ותשובות

איך לשמור על הסלט טרי לאורך זמן? אני ממליץ לשמור את הרוטב בנפרד מהסלט ולערבב רק לפני ההגשה.

האם ניתן להשתמש בכרוב אחר? כן, אפשר להשתמש בכרוב קייל או כרוב ניצנים לשדרוג טעמים ומרקמים.

כמה זמן ניתן לשמור את הסלט במקרר? הסלט נשמר היטב במקרר עד 3 ימים, אך מומלץ לאכול אותו ביום הראשון לשמירה על הטריות.

האם ניתן להוסיף חלבון לסלט? כן, אפשר להוסיף חזה עוף צלוי, טופו מוקפץ או גרגירי חומוס לתוספת חלבון.

האם המתכון מתאים לילדים? בהחלט, הסלט בריא ומזין ויכול להתאים גם לילדים.

האם אפשר להשתמש ברוטב אחר? כמובן, אפשר לנסות רוטב יוגורט או רוטב טחינה למי שאוהב טעמים שונים.

האם ניתן להכין את הסלט מראש? כן, אפשר להכין את כל המרכיבים מראש ולשמור בנפרד. לערבב רק לפני ההגשה.

האם אפשר להוסיף עשבי תיבול? בהחלט, עשבי תיבול כמו פטרוזיליה, כוסברה או נענע יכולים להוסיף המון טעם.

האם אפשר להחליף את החמוציות במשהו אחר? כן, אפשר להשתמש בצימוקים, גרעיני רימון או אפילו פירות יבשים קצוצים.

מה היתרונות של חמוציות? החמוציות עשירות בנוגדי חמצון וויטמינים, ומסייעות במניעת דלקות.

אני מקווה שתיהנו מהמתכון המשגע הזה! אל תשכחו לשתף את החוויה ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 2 בשלנים

מתכונים נוספים

מתגון לגלידת יוגורט
5/5
זמן הכנה:
10 דק׳

מתכון לגלידת יוגורט ביתית מושלמת – טעימה, בריאה וקלה להכנה!

אמפנדס טבעוני ללא גלוטן (יותר טעימים ממה שאתם חושבים!)
5/5
זמן הכנה:
75 דק׳

אמפנדס טבעוני ללא גלוטן (יותר טעימים ממה שאתם חושבים!)

עראיס על האש: המנה שתגנוב את ההצגה
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

עראיס מדהים על האש: המנה שתגנוב את ההצגה

עוגיות אמסטרדם: המתכון הקל והמהיר ביותר
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

עוגיות אמסטרדם: המתכון הקל והמהיר ביותר

סלט אפונת שלג משגע: מתכון מושלם לארוחה מרעננת
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

סלט אפונת שלג משגע: מתכון מושלם לארוחה מרעננת

פיתה טחינה במחבת: המתכון שיעיף לכם את הסכך
5/5
זמן הכנה:
44 דק׳

פיתה טחינה במחבת: המתכון שיעיף לכם את הסכך

דילוג לתוכן