סלט טונה עם ביצה קשה – שלל טעמים ורגעים של הנאה
דמיינו את עצמכם יושבים לידי שולחן ערוך, ריח של אוכל ביתי עולה באוויר, ואחריו מגיעות כוסות עם שתייה טובה. במרכז השולחן נמצא סלט מדהים, שהרגע הכנתם. הוא אגדי, הוא משגע והוא פשוט הכי טעים שיש. סלט הטונה הזה הוא הבחירה המושלמת לארוחה קלילה, לאירוח, או אפילו לנשנוש מול הטלוויזיה. אם אתם מחפשים מתכון שיעלה חיוך על הפנים שלכם, הגעתם למקום הנכון.
זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4
- זמן ההכנה הוא כ-20 דקות בלבד.
- הרמה של המתכון קלה ולא דורשת מיומנויות מיוחדות.
- מספיק ל-4 מנות, או יותר אם אתם ממש משתוקקים.
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול אל תוך שלבי ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים בהישג יד. המתכון הזה הוא כמו מסע במטבח, הוא מורכב אבל פשוט, ומספק לנו תוצאה מדהימה. אז הנה מה שאנחנו צריכים:
- 2 קופסאות טונה בשמן או במים, כל אחת 160 גרם
- 4 ביצים קשות, מבושלות וקלופות
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 כפות מיונז
- 1 כפית חרדל (אופציונלי, למי שאוהב טעמים חזקים)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כף מיץ לימון
- לפת garnishing: פטרוזיליה קצוצה (או בכל עשב שטעים לכם)
- אפשר להוסיף גם ירקות כמו מלפפון חמוץ או עגבנייה קצוצה, להוספה של טעמים!
כמובן, אתם יכולים לשחק עם המרכיבים. אפשר להכין גרסה ללא גלוטן על ידי שימוש במיונז ללא גלוטן, ואפשר כמובן גם להכין גרסה טבעונית אם תחליפו את הטונה בתחליף טונה מהצומח.
שלבי ההכנה
עכשיו, הגענו לשלב הכי מרגש – להכנה עצמה! זה הזמן לחדור לממלכה שלכם במטבח, לברור את הרכיבים ולהתחיל לחבר ביניהם!
- בשלב הראשון, נבשל את הביצים במים רותחים במשך כ-10 דקות עד שהן קשות.
- אחרי שהביצים מוכנות, נשאיר אותן להתקרר ואז נקלח ונקלוף אותן.
- במקביל, נפתח את קופסאות הטונה, נוודא להסRemove את השמן או המים ונכניס לקערה גדולה.
- נוסיף את הבצל הקצוץ והקפיצות שהכנו לראשונה.
- נקצוץ את הביצים הקשות לקוביות קטנות ונוסיף אותן לקערה עם שאר המרכיבים.
- נוסיף את המיונז, החרדל, מיץ הלימון, המלח והפלפל. ניקח רגע לסדר גם טעמים, אם אתם מחפשים משהו מתוק או חריף, זה נהדר!
- נערבב הכל בעדינות עד שהתערובת מתאחדת ונראה שיש לנו סלט מגוונים ומוטבע בטעמים.
- להעמיד בחלל ולקשט עם פטרוזיליה קצוצה מעל.
- זהו – הסלט מוכן! מעבירים אותו לקופסא סגורה או יוצקים לצלחת מרשימה – איך שתבחרו.
השלבים הם כל כך פשוטים, ואין סיבה לא להתנסות. ניתן גם להוסיף אגוזים קצוצים לשדרוג הכנה. תוספת זו יכולה להוסיף טעם נוסף, ניקיון וחידוש מרענן.
שדרוגים אפשריים
- אפשר להוסיף קוביות סלק מבושל לסלט – ייתן סלט צבעוני ובריא.
- לנשים ממש אוהבות טעמים מתוקים יכולות להוסיף רבע כוס קוביות אננס, זה מגיע מעולה!
- אם אתם אוהבים את טעם החרדל, אפשר להכפיל את הכמות ולהתענג עליו.
- שימוש בעשבי תיבול טריים כמו תימין או אורגנו להשגת טעמים מרגשים.
- לגרסה קלילה ובריאה יותר, אפשר להחליף את המיונז בגרסה טבעית או יוגורט יווני.
שאלות ותשובות
מהו החיסכון בקלוריות אם נשתמש ביוגורט במקום מיונז?
כמובן! יוגורט מציע חיסכון של כ-20-30 קלוריות במנה כשמשתמשים ב-2 כפות. זה יכול להשפיע מאוד על העבר אך כהסבר זה יסייע.
האם אפשר להכין סלט טונה בלי ביצים?
בהחלט, אם יש לכם אלרגיה לביצים או פשוט לא אוהבים אותן, אפשר להשאיר אותן מחוץ למשוואה. הסלט יהיה עדיין טעים!
מה עושים אם שומעים על טונה שלא טרייה?
תמיד כדאי לבדוק תאריך תפוגה. אם יש לכם ספק, עדיף להימנע ולבחור בסוגים אחרים בטוחה ולבצע בדיקה של רמת החומר על איכות השימורים.
האם ניתן להשאיר סלט טונה בחוץ במשך כמה שעות?
לא מומלץ להשאיר את הסלט בטמפרטורת החדר במשך זמן ממושך, במיוחד אם הוא מכיל ביצים ומיונז. עדיף לשים במקרר.
מה ההמלצה להגיש בצד לסלט הזה?
חלבה ופרוסות לחם פריזאי יוסיפו טעמים נהדרים. כמו גם קוביות סלק קלויות שיאתגרו את השילוב.
האם ניתן להכין את הסלט יום מראש?
לגמרי. בדיקות מראים שהטעמים משתבחים עם זמן ההמתנה. ערבבו היטב שוב לפני ההגשה.
איך אני יודע אם הסלט ישמר במקרר?
אם הסלט לא התייבש ושמר על מרקמו, הוא יוכל לשמור על רעננותו במשך יומיים-שלושה במקרר.
באילו כלים כדאי להגיש את הסלט?
הכי מדליק להגיש את הסלט בצלחות שקופות. אפשר גם לשים אותו בתוך פרוסת מלפפון גדול.
האם ניתן להחליף טונה בקופסאות אחרות?
בהחלט! אפשר לנסות טונה עוף, סרדינים, או אפילו תחליפים צמחיים כמו טונה מקטניות.
מה אני יכול להוסיף לסלט כדי שיתאים לילדים?
כדי למשוך את תשומת הלב, הוסיפו קוביות גבינה צהובה, או גרגרים מתוקים, הילדים פשוט יתאהבו!
בסופו של דבר, אם יש דבר אחד שחשוב מכל – שתפו את המתכון הזה עם חברים, משפחה, ובני הזוג שלכם! הסלט הזה לא רק טעים, אלא גם בן לוויה מצוין בכל ארוחה! תרגישו חופשי להפיץ את האהבה!