מתכון לעוגיות מרוקאיות אסליות של הסבתות

מתכון לעוגיות מימונה מרוקאיות
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
15 מנות
כשרות:
חלבי

מתכון לעוגיות מרוקאיות אסליות של הסבתות

בטח, הנה מתכון טעים לעוגיות מרוקאיות המכונה "גריבה" שיסיע אתכם לרחובות התוססים של מרקש עם כל ביס. העוגיות האלה אגוזיות ומתפוררות להפליא, עם שמץ של מתיקות מציפוי אבקת הסוכר. הם מושלמים להנאה עם כוס תה נענע או כפינוק מתוק בכל שעה ביום.

רכיבים:

  • 200 גרם קמח שקדים
  • 100 גרם אבקת סוכר, בתוספת תוספת לציפוי
  • 100 גרם חמאה ללא מלח, רכה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כפית קינמון טחון
  • 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
  • קורט מלח
  • שקדים שלמים או פיסטוקים לקישוט (לא חובה)

שלבים:

  1. מחממים את התנור ל-160 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  2. בקערת מיקסר קרמים יחד את החמאה הרכה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
  3. מוסיפים לתערובת החמאה את קמח השקדים, תמצית הוניל, הקינמון הטחון, אגוז המוסקט הטחון וקורט מלח. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ונוצר בצק.
  4. לוקחים חלקים קטנים מהבצק ומגלגלים אותם לכדורים בקוטר של כ-3 ס"מ. מניחים אותם על תבנית האפייה המוכנה, ומשאירים מעט מרווח בין כל עוגיה.
  5. אם רוצים, מהדקים בעדינות שקד שלם או פיסטוק למרכז כל עוגייה לקישוט.
  6. אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש במשך 15-20 דקות, או עד שהן מזהיבות קלות בקצוות.
  7. מוציאים את העוגיות מהתנור ומניחים להן להתקרר על תבנית האפייה לכמה דקות.
  8. כשהעוגיות עדיין חמות, מגלגלים אותן באבקת סוכר עד שהן מצופה אחיד. היו עדינים מכיוון שהם יכולים להיות שבירים בעודם חמים.
  9. מניחים לעוגיות להתקרר לחלוטין על רשת לפני ההגשה. תהנה מעוגיות הגריבה המרוקאיות הטעימות שלך עם חברים ובני משפחה!
אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לביסקוויטים מושלמים
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

סוד הביסקוויטים המושלמים שלא תרצו לפספס!

מתכון לקרם בוואריה
5/5
זמן הכנה:
240 דק׳

מתכון לקרם בוואריה שיגרום לכולם לחשוב שאתם מקצוענים

מתכון ללזניה עם קוטג' - המתכון המושלם לארוחה משפחתית מפנקת!
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון ללזניה עם קוטג' – המתכון המושלם לארוחה משפחתית מפנקת!

מג'דרה דרוזית בורגול עם עדשים שחורות מתכון האגדי
5/5
זמן הכנה:
55 דק׳

מג'דרה דרוזית בורגול עם עדשים שחורות מתכון האגדי

סלמון מרוקאי חריף כמו של סבתא הכי טעים שיש
5/5
זמן הכנה:
50 דק׳

סלמון מרוקאי חריף כמו של סבתא הכי טעים שיש

סלט קיסר עם עוף ורוטב בלתי נשכח (מתכון קל 100% הצלחה!)
5/5
זמן הכנה:
35 דק׳

סלט קיסר עם עוף ורוטב בלתי נשכח (מתכון קל 100% הצלחה!)

דילוג לתוכן