מתכון לסופלה שוקולד במיקרו: תענוג מהיר וקל

דבר בטוח! הנה מתכון מענג לסופלה שוקולד שתוכלו להכין במיקרוגל. זוהי דרך מהירה וקלה לספק את התשוקה שלך למתוק מבלי להמתין זמן רב מדי או ללכלך יותר מדי כלים. התוצאה? קינוח חם, נימוח ודקדנטי המושלם לכל אירוע.

רכיבים:

• 100 גרם שוקולד מריר
• 50 גרם חמאה ללא מלח
• 3 ביצים, מופרדות
• 50 גרם סוכר
• 1 כף קמח לכל מטרה
• אבקת סוכר, לפיזור (לא חובה)
• קצפת או גלידה, להגשה (לא חובה)

שלבים:

1. שוברים את השוקולד המריר לחתיכות קטנות ומניחים אותם בקערה המתאימה למיקרוגל יחד עם החמאה ללא מלח. מחממים במיקרוגל במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב בין לבין, עד שהשוקולד והחמאה נמסים לחלוטין וחלקים.
2. בקערה נפרדת, מקציפים את החלמונים עם מחצית מכמות הסוכר עד לקבלת קרם בהיר. יוצקים בהדרגה את תערובת השוקולד המומס לתוך החלמונים תוך כדי טריפה מתמדת לאיחוד.
3. מנפים את הקמח לכל מטרה לתוך תערובת השוקולד ומערבבים עד שהוא נטמע היטב.
4. בקערה נקייה נוספת, בעזרת מיקסר ידני או מיקסר סטנד, מקציפים את החלבונים עד שנוצרים פסגות רכות. מוסיפים בהדרגה את יתרת הסוכר הגרגירים וממשיכים להקציף עד שנוצרות פסגות מבריקות ונוקשות.
5. מקפלים בעדינות שליש מהחלבונים הטרופים לתוך תערובת השוקולד בעזרת מרית עד לאיחוד. חוזרים על הפעולה עם שאר החלבונים, נזהרים לא לרוקן את התערובת.
6. מחלקים את בלילת הסופלה באופן שווה בין רמקינים המתאימים למיקרוגל, וממלאים אותם בערך בשלושה רבעים.
7. מניחים את הרמקינס במיקרוגל ומבשלים בעוצמה גבוהה במשך כדקה ו-30 שניות עד 2 דקות, או עד שהסופלה תפחו ומתייצבים בקצוות אך עדיין מעט דביקים במרכז.
8. מוציאים בזהירות את הסופלה מהמיקרוגל ומפדרים באבקת סוכר, אם רוצים. מגישים מיד עם קצפת או גלידה בצד. תהנה מסופלה השוקולד המהירה והמפנקת שלך ישירות מהמיקרוגל!