מתכון לכנפיים מטוגנות פריכות ומענגות
דבר בטוח! הנה מתכון טעים לכנפיים מטוגנות פריכות שישאירו את בלוטות הטעם שלכם רוקדות מרוב שמחה. הכנפיים האלה מושלמות לימי משחקים, מסיבות, או כל פעם שאתה משתוקק למשהו מלוח ומשביע.
כנפיים מטוגנות אלו מצופות בתערובת קמח מתובלת בטעם ומטוגנות לשלמות זהובה. הם פריכים מבחוץ ועסיסיים מבפנים, מה שהופך אותם לבלתי ניתנים לעמוד בפניהם.
רכיבים:
- 1 ק"ג כנפי עוף
- 200 גרם קמח לכל מטרה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית פפריקה
- 1/2 כפית פלפל קאיין (לא חובה לחום נוסף)
- שמן צמחי, לטיגון
שלבים:
- בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, המלח, הפלפל השחור, אבקת השום, הפפריקה ופלפל הקאיין (אם משתמשים).
- יבשו את כנפי העוף בעזרת נייר סופג כדי להסיר עודפי לחות.
- חורצים את כנפי העוף בתערובת הקמח המתובלת, מוודאים שהן מצופות באופן אחיד.
- מחממים שמן צמחי במחבת גדולה או בטיגון עמוק ל-175 מעלות צלזיוס.
- מניחים בזהירות את כנפי העוף המצופות בשמן החם, ומקפידים לא להעמיס את המחבת. מטגנים בקבוצות במידת הצורך.
- מטגנים את הכנפיים כ-8-10 דקות, הופכים מדי פעם, עד שהן מזהיבות ופריכות.
- לאחר הבישול, מסירים את הכנפיים מהשמן ומניחים אותן על צלחת מרופדת בנייר סופג כדי לנקז את עודפי השמן.
- הגישו חם ותיהנו מהכנפיים המטוגנות הטעימות והטעימות עם רוטב הטבילה האהוב עליכם!
עכשיו אתה מוכן להרשים את החברים והמשפחה שלך עם הכנפיים המטוגנות שאי אפשר לעמוד בפניהן. תהנה!