מתכון דונאטס אמריקאי שאי אפשר לעמוד בפניו

מתכון לדונאטס ללא גלוטן
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
20 מנות
כשרות:
חלבי

מתכון דונאטס אמריקאי שאי אפשר לעמוד בפניו

דבר בטוח! הנה מתכון לדונאטס אמריקאי קלאסי שישאיר אתכם ללקק את האצבעות.

הדונאטס האמריקאיות הללו הן התגלמות של אוכל מנחם. הם רכים, מתוקים ובלתי ניתנים לעמוד בפניהם. בין אם אתם נהנים מהם פשוטים או מצופים בזיגוג מתוק, הם בטוח יספקו את התשוקה למתוק שלכם.

רכיבים:

  • 500 גרם קמח לכל מטרה
  • 100 גרם סוכר
  • 7 גרם שמרים אינסטנט
  • 250 מ"ל חלב חם
  • 2 ביצים גדולות
  • 50 גרם חמאה לא מלוחה, רכה
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית תמצית וניל
  • שמן לטיגון (כגון שמן צמחי או קנולה)

שלבים:

  1. בקערת ערבוב גדולה מערבבים את החלב החם ושמרי האינסטנט. נותנים לזה לשבת כ-5 דקות עד לקבלת קצף.
  2. מוסיפים לקערה עם תערובת השמרים את הקמח, הסוכר, הביצים, החמאה הרכה, המלח ותמצית הוניל.
  3. מערבבים הכל יחד עד שנוצר בצק. זה יהיה מעט דביק.
  4. הופכים את הבצק על משטח מקומח ולשים אותו כ-5-7 דקות עד שהוא הופך חלק ואלסטי.
  5. מניחים את הבצק בקערה משומנת, מכסים אותו במגבת מטבח נקייה ומתפיחים במקום חמים כשעה, או עד להכפלת נפחו.
  6. לאחר שהבצק תפח, מכסים אותו ומרדדים אותו על משטח מקומח לעובי של כ-1.5 ס"מ.
  7. השתמשו בחותכן סופגניות או שני חותכנים עגולים בגדלים שונים כדי לגזור צורות של דונאטס מהבצק. אתה יכול גם להשתמש בזכוכית ובחותך עגול קטן יותר עבור החור המרכזי.
  8. מניחים את הדונאטס החתוכים על תבנית מקומחת, מכסים אותן במגבת מטבח ומתפיחים שוב כ-30 דקות.
  9. בזמן שהדונאטס תופחות מחממים את השמן במטיגון עמוק או בסיר גדול ל-175 מעלות.
  10. מטגנים בזהירות את הסופגניות בקבוצות כ-1-2 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות ומבושלות.
  11. מוציאים את הדונאטס המטוגנות מהשמן בעזרת כף מחוררת ומניחים אותן על צלחת מרופדת בנייר סופג כדי לנקז את עודפי השמן.
  12. הניחו לדונאטס להתקרר מעט לפני זיגוג אותן בתוספות האהובות עליכם, כמו אבקת סוכר, גנאש שוקולד או זיגוג וניל פשוט.

תיהנו מהדונאטס האמריקאיות הביתיות שלכם חמימות עם כוס קפה או כוס חלב קר.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לפריקסה עם ערק – מנה מנחמת ומלאת אופי

כרוב ממולא צמחוני
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

מתכון כרוב ממולא צמחוני (ואפילו טבעוני) מדהים!

עוגת גבינה אפויה של פעם
5/5
זמן הכנה:
150 דק׳

עוגת גבינה אפויה של פעם (קלאסית ומדהימה במיוחד)

עוגת תפוחים של פעם כמו של אמא או סבתא
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳

מתכון עוגת תפוחים של פעם כמו של אמא

מתכון של קציצות / לביבות מנגולד משובחות
5/5
זמן הכנה:
70 דק׳

מתכון קטלני של קציצות / לביבות מנגולד מטוגנות מהמשובחות שיש

מתכון קציצות עוף ברוטב משגע
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון מטריף של קציצות עוף ברוטב משגע (התמכרנו מזמן)

דילוג לתוכן