לזניה תפוחי אדמה ובשר טחון – המתכון הממכר שירגש אתכם!

לזניה תפוחי אדמה ובשר טחון
5/5
זמן הכנה:
90 דק׳
רמת קושי:
בינוני
כמות:
6 מנות
כשרות:
בשרי

מי אמר שלזניה חייבת להיות עם פסטה? תנו לנו להציג לכם את המתכון המדהים הזה של לזניה תפוחי אדמה ובשר טחון – מנה מעלפת שתרצו להכין שוב ושוב.

זמן הכנת המתכון (1 שעה ו-30 דקות). רמת קושי: בינונית. ולכמה מנות: מספיק ל-6 אנשים

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן בישול: 1 שעה
  • זמן כולל: 1 שעה ו-30 דקות

הלזניה הזו היא לא רק אגדי, היא גם מושלמת לארוחה משפחתית או לארוחת ערב חגיגית. תפוחי האדמה הרכים והשכבות של הבשר הטחון המפנק יוצרים שילוב משגע ובלתי נשכח.

הרכיבים הדרושים

  • 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ופרוסים דק
  • 500 גרם בשר בקר טחון
  • 1 בצל גדול קצוץ דק
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 קופסה עגבניות מרוסקות (400 גרם)
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1 כף שמן זית
  • 1 כף אורגנו יבש
  • 1 כף בזיליקום יבש
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 200 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
  • 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת
  • 1 ביצה
  • חצי כוס שמנת מתוקה (optional)

עבור גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הבשר בטופו מפורר ולהשתמש בגבינות טבעוניות.

שלבי ההכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. מבשלים את פרוסות תפוחי האדמה במים רותחים במשך 5-7 דקות עד שהן מתרככות מעט. מסננים ומניחים בצד.
  3. במחבת גדולה מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל והשום עד שהם שקופים.
  4. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים עד שהוא משנה צבע לחום.
  5. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות, אורגנו ובזיליקום. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים במשך 10 דקות.
  6. בתבנית אפייה משמנים מעט שמן זית ומניחים שכבה של פרוסות תפוחי אדמה.
  7. מסדרים שכבה של תערובת הבשר ומפזרים מעליה גבינת מוצרלה.
  8. חוזרים על השכבות עד שהמרכיבים נגמרים, מסיימים בשכבה של תפוחי אדמה ומפזרים מעליה גבינת פרמזן.
  9. בקערה קטנה טורפים ביצה עם שמנת מתוקה ויוצקים מעל הלזניה.
  10. מכסים בנייר אלומיניום ואופים בתנור במשך 45 דקות.
  11. מסירים את נייר האלומיניום ואופים עוד 15 דקות עד שהגבינה משחימה ומבעבעת.

טיפ: ניתן להוסיף פטריות טריות לתערובת הבשר לקבלת מרקם עשיר יותר.

יתרונות תזונתיים

  • תפוחי אדמה: מקור מצוין לאנרגיה ופחמימות מורכבות.
  • בשר בקר: מספק חלבון איכותי החיוני לבניית שרירים ושמירה על תפקוד הגוף.
  • גבינות: מקור טוב לסידן וויטמין D, חיוניים לבריאות העצמות והשיניים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

  • הגשה לצד סלט ירוק מרענן משדרגת את הארוחה.
  • אפשר להוסיף פלפלים קלויים לשכבות למען טעמים מגוונים.
  • ניתן להשתמש ברוטב בשמל לשכבות כדי לקבל מנה עשירה עוד יותר.

שאלות ותשובות

איך אפשר להפוך את המתכון לטבעוני? במקום בשר טחון, אפשר להשתמש בטופו מפורר או עדשים מבושלות. גבינות טבעוניות יחליפו את הגבינות החלביות.

האם ניתן להכין את הלזניה מראש? כן, אפשר להכין את הלזניה ולשמור במקרר עד 24 שעות לפני האפייה.

איך ניתן להחליף את תפוחי האדמה במתכון? ניתן להשתמש בקישואים או בפטריות כדי לגוון בטעמים.

מה עושים אם אין לי דפי לזניה? אפשר להכין לזניה מתפוחי אדמה בלבד על ידי שימוש בפרוסות תפוחי האדמה במקום דפי הלזניה.

האם אפשר להקפיא את הלזניה? כן, ניתן להקפיא את הלזניה לפני או אחרי האפייה ולהפשיר בעת הצורך.

איך יודעים שהלזניה מוכנה? הלזניה מוכנה כשהגבינה על פני השטח משחימה ומבעבעת.

מהו הליווי הטוב ביותר ללזניה הזו? סלט ירקות טרי ולחם שום הם הליווי המושלם.

איך אפשר להוסיף יותר ירקות למתכון? אפשר להוסיף תרד, גזר מגורר או פטריות לתערובת הבשר.

האם ניתן להשתמש בגבינה אחרת? כן, אפשר להשתמש בכל גבינה קשה שאוהבים כמו גבינת צ'דר או גבינת פקורינו.

מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על הלזניה טרייה לאחר האפייה? יש לשמור את הלזניה במקרר מכוסה בנייר אלומיניום או בקופסה אטומה.

שתפו את המתכון!

אם אהבתם את המתכון הזה, נשמח שתשתפו אותו ברשתות החברתיות ותספרו לחברים! מתכון זה משגע את כולם וכדאי לכולם להכיר.

אהבתם? שתפו!
דורג על ידי 1 בשלנים

מתכונים נוספים

מתכון לגולש עם תפוחי אדמה
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לגולש עם תפוחי אדמה – קל להכנה וטעים בצורה קיצונית

מתכון לתפוח אדמה ירושלמי מושחם
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

תפוח אדמה ירושלמי מושחם – המתכון המדהים שכולם חייבים לנסות!

קרפצ'יו חציל עם טחינה וסליאן: מנה מופלאה ומרעננת
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

קרפצ'יו חציל עם טחינה וסליאן: מנה מופלאה ומרעננת

קרפצ'יו דג לברק מדהים: מנה מרעננת ומפתיעה
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

קרפצ'יו דג לברק מדהים: מנה מרעננת ומפתיעה

קרפצ'יו בקר ברמה של שף: מנה מפנקת ומעלפת
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

קרפצ'יו בקר ברמה של שף: מנה מפנקת ומעלפת

קרפצ'יו סלק מדהים עם גבינה: המתכון שיפתח לכם את התיאבון
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

קרפצ'יו סלק מדהים עם גבינה: המתכון שיפתח לכם את התיאבון

דילוג לתוכן