דג נסיכת הנילוס בתנור עם תפוחי אדמה וירקות (מתכון שיסגור לכם פינה!)

דג נסיכת הנילוס בתנור עם תפוחי אדמה וירקות (מתכון אגדי שיסגור לכם פינה!)
0/5
זמן הכנה:
80 דק׳
רמת קושי:
קל
כמות:
4 מנות
כשרות:
פרווה

כל מי שאוהב אוכל ביתי של אמא יודע שאין כמו דג נסיכת הנילוס בתנור עם תפוחי אדמה וירקות. השילוב של דג נמס בפה עם תפוחי אדמה קריספיים וירקות רכים הוא פשוט מושלם לכל ארוחה. המתכון הזה מדהים, ממכר, והכי טעים שיש. בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון: שעה ו-20 דקות. רמת קושי: קל. מתאים ל-4 אנשים

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: שעה
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל-4 מנות

דג נסיכת הנילוס הוא דג נהדר בזכות בשרו העדין והעסיסי. המתכון הזה משלב את הדג עם תפוחי אדמה וירקות שיתנו טעם משגע לכל ביס. אז איך מכינים את הפלא הזה? הנה המתכון:

הרכיבים הדרושים:

  • 4 פילטים של דג נסיכת הנילוס (כ-200 גרם כל אחד)
  • 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
  • 2 גזרים, פרוסים לטבעות
  • 1 בצל גדול, פרוס דק
  • 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
  • 3 כפות שמן זית
  • 3 שיני שום כתושות
  • מיץ מחצי לימון
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה לקישוט

מרכיבים חלופיים:

  • לגרסה טבעונית: ניתן להשתמש בטופו פרוס במקום הדג.
  • לגרסה ללא גלוטן: המתכון כבר ללא גלוטן!

שלבי ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים את תפוחי האדמה, הגזרים, הבצל והפלפל האדום בקערה גדולה עם 2 כפות שמן זית, מלח, ופלפל.
3. מסדרים את הירקות בתבנית אפייה גדולה בשכבה אחידה.
4. אופים את הירקות בתנור במשך 30 דקות, עד שהם מתחילים להתרכך ולהשחים קלות.
5. בינתיים, מכינים את הדג: מערבבים בקערה קטנה את השום הכתוש, מיץ הלימון, הפפריקה, מלח, פלפל וכף שמן זית אחת.
6. מברישים את הפילטים של הדג בתערובת התבלינים ומניחים מעל הירקות בתבנית.
7. ממשיכים לאפות בתנור במשך 30 דקות נוספות, עד שהדג מבושל ותפוחי האדמה קריספיים.
8. מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ומגישים חם.

יתרונות תזונתיים של המתכון:

  • עשיר בחלבון: הדג מספק חלבון איכותי שעוזר בבניית השרירים.
  • מלא בסיבים תזונתיים: הירקות מסייעים בעיכול בריא ובשמירה על תחושת שובע.
  • דל שומן רווי: השימוש בשמן זית במקום חמאה או שמן כבד יותר עושה את המנה בריאה יותר.
  • מקור מצוין לויטמינים ומינרלים: הירקות והדג מספקים מגוון ויטמינים ומינרלים חיוניים.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון:

  • ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים כמו רוזמרין או טימין לירקות לתוספת טעם.
  • לגרסה חריפה יותר, אפשר להוסיף פלפל צ'ילי קצוץ לתערובת התבלינים של הדג.
  • להוסיף זיתים שחורים או ירוקים קצוצים מעל הירקות לפני האפייה לקבלת טעם ים תיכוני עשיר.

שאלות ותשובות

כמה זמן אפשר לשמור את המנה לאחר ההכנה?
ניתן לשמור במקרר עד 3 ימים ולחמם מחדש בתנור.

האם אפשר להקפיא את המנה?
כן, ניתן להקפיא את המנה ולחמם מחדש בתנור.

האם אפשר להשתמש בירקות אחרים?
בהחלט, אפשר להשתמש בקישואים, ברוקולי או כל ירק אחר שאתם אוהבים.

מה לעשות אם הדג מתייבש?
מומלץ לכסות את התבנית בנייר אלומיניום אם הדג מתחיל להתייבש ולהסיר אותו לקראת סוף האפייה כדי שהדג יקבל צבע יפה.

איך לשמור על תפוחי האדמה קריספיים?
ניתן להוסיף מעט קמח תירס לתפוחי האדמה לפני האפייה כדי להוסיף קריספיות.

האם אפשר להשתמש בדג קפוא?
כן, אבל חשוב להפשיר את הדג היטב לפני ההכנה.

האם אפשר להחליף את שמן הזית בשמן אחר?
בהחלט, שמן חמניות או קנולה יכולים להיות תחליף מצוין.

האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט, מדובר במנה עדינה וטעימה שתתאים לכל הגילאים.

האם אפשר להוסיף יין לבן למתכון?
כן, ניתן להוסיף חצי כוס יין לבן לתערובת הירקות לקבלת טעם עשיר יותר.

האם אפשר להוסיף עשבי תיבול טריים?
כן, עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום או כוסברה יכולים להוסיף המון טעם.

נסו את המתכון המדהים הזה ושתפו אותנו איך יצא לכם! אל תשכחו להפיץ את המתכון לחברים ולשתף ברשתות החברתיות.

אהבתם? שתפו!
דרג/י את המתכון

מתכונים נוספים

מתכון לגולש עם תפוחי אדמה
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

מתכון לגולש עם תפוחי אדמה – קל להכנה וטעים בצורה קיצונית

מתכון לתפוח אדמה ירושלמי מושחם
5/5
זמן הכנה:
60 דק׳

תפוח אדמה ירושלמי מושחם – המתכון המדהים שכולם חייבים לנסות!

קרפצ'יו חציל עם טחינה וסליאן: מנה מופלאה ומרעננת
5/5
זמן הכנה:
45 דק׳

קרפצ'יו חציל עם טחינה וסליאן: מנה מופלאה ומרעננת

קרפצ'יו דג לברק מדהים: מנה מרעננת ומפתיעה
5/5
זמן הכנה:
20 דק׳

קרפצ'יו דג לברק מדהים: מנה מרעננת ומפתיעה

קרפצ'יו בקר ברמה של שף: מנה מפנקת ומעלפת
5/5
זמן הכנה:
30 דק׳

קרפצ'יו בקר ברמה של שף: מנה מפנקת ומעלפת

קרפצ'יו סלק מדהים עם גבינה: המתכון שיפתח לכם את התיאבון
5/5
זמן הכנה:
40 דק׳

קרפצ'יו סלק מדהים עם גבינה: המתכון שיפתח לכם את התיאבון

דילוג לתוכן