"`html
מנה כזו שתרצו לשוב ולחזור אליה – פשוט וואו!
כל מי שאוהב לבשל מכיר את התחושה המדהימה שעולה כשם הספציפי של המנה מתנגן בראש כמו מנגינה אהובה. כשמדובר באורז בנינג'ה גריל, אנחנו לא מדברים על סתם אורז – זהו אורז שמקבל טוויסט חדש, טעמים משגעים ועליו נגיעה של קראנץ' אגדי. כשנשארות לנו שאריות מהשולחנות, כולם מתאגדים סביב המנה הזאת, מה שמוביל עונג שאין לו תחליף. בואו נצא למסע קולינרי שכל פיסת אורז בו היא פשוט נימוחה ונמסה בפה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומס' מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-5 מנות
הרכיבים הדרושים
כשהמשפחה ואני רוצים לאכול אורז שמזכיר את הארוחות של סבתא, אנחנו תמיד מתכוונים לאורז בנינג'ה גריל. זה קל, מהיר וממכר. תוכלו לשדרגו או להתאים אותו לטעמים שלכם. אבל לפני הכל, הנה מה שצריך:
- 2 כוסות אורז בסמטי (או אגדי אחר)
- 4 כוסות מים חמים
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ דק
- 3 שיני שום קצוץ
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 כפית כמון
- 1/2 כפית קימל
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה (לפי טעם)
- 2 כוסות ירקות קפואים (גזר, אפונה, בצל ירוק – מה שיש)
- לגרסה טבעונית: אפשר להמיר את השמן בשמן קוקוס ולטגן את הירקות לפני הוספת האורז.
כמובן, ניתן להוסיף עגבניות שרי או צנוברים קלויים לשדרוג מדהים. גם בחירה של אורז עם צבעים שונים יכולה להוסיף יופי לירקות שלכם.
שלבי ההכנה
האורז הזה כל כך מרהיב, שתשכחו מרגעים של חרטה – הנה איך להגיע לבצע את הקסם!
- מחממים את נינג'ה גריל על מצב טיגון.
- שמים שמן זית ומטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה.
- טורפים פנימה את רסק העגבניות ומבישים עם תיבולים (כמון, קימל, פפריקה). נותנים לתבלינים להתמזג.
- שופכים את האורז ומערבבים היטב עד שהגרגרי אורז מתכסים בתבלינים.
- מוזגים את המים החמים שבחרנו ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים את הירקות הקפואים ומישטים לירקות.
- מנמיכים את החום, מכסים ומבשלים כ-20 דקות עד שהאורז סופג את הנוזלים.
- לאחר סיום הבישול, מכבים את הלהבה ומשאירים מכוסה כ-5 דקות נוספות.
- מסיימים בפיזור פטרוזיליה קצוצה על גבי האורז המושלם.
לאחר כל שלב, אתם מבינים את קסם המנה הזו. זה הזמן להגיש לכל המשפחה ולצפות להם ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
האורז תמיד אפשר לשדרג! מחשבה על תוספות למשל פירות יבשים כמו צימוקים או כופתאות גם יוסיפו מתיקות מדהימה. אתם יכולים לשלב גם אגוזים קלויים כמו אגוזי לוז אם תרצו לתת חספוס נוסף!
גם להוסיף עוף צלוי או בשר טחון יכול להיות רעיון לא רע, רק זכרו להתאים את נוזלי הבישול בהתאם.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום הרסק עגבניות?
ניתן לשים סלט עגבניות קצוץ דק או אפילו חצי כוס רסק פפריקה כך ניתן להתאים את הטעמים.
האם אני יכול להוסיף עשבי תיבול נוספים?
בהחלט. תוספות כמו טימין, אורגנו או בזיליקום ממש עושות עבודה מעולה באורז.
האם אפשר לשמור שאריות במקרר?
כן, האורז נשאר טרי במקרר עד 3 ימים, מומלץ לחמם היטב לפני ההגשה.
מה עשויים לדרוש האנשים בטעם?
אלה יכולים להיות מתקתקים, חריפים או חמוצים – כל אחד יכול למצוא את הטעמים שלו ולהתענג עליהם.
האם מתכון זה דל פחמימות?
לא, מדובר במתכון עם כמות ניכרת של פחמימות, אם רוצים אנו יכולים למצוא אורז דל פחמימות לסוגים שונים.
איך מטפלים בעשבים טריים?
שומרים אותם במגבת לחה במקרר כדי שישמרו על הטריות.
מה אורך הזמן לפני שהמנה מוכנה?
כשיטת בישול, המתכון לוקח בסביבות 30 דקות בסך הכל.
האם יש צורך לנקות את הנינג'ה גריל אחרי הבישול?
כמובן. נדבקים מאוד עוברים בקלות עם מים חמימים ונטרול קל.
מה קורה אם חסר מים במהלך הבישול?
אם רואים שהאורז סופג את המים, כדאי להוסיף קצת מים מנוזלים נוספים.
האם יש דרך לשדרגו לאורז פריזאי?
בוודאי! הוספת שוקולד מריר קצוץ לקישוט זה שדרוג לא צפוי – אז אל תהססו לנסות!
כשתשווקו את המנה המדהימה הזו, אתם בוודאי תעודדו את כל החברים להגיע אליכם הביתה, כי זה יוצר רגעים משגעים שאי אפשר לשכוח! שתפו את המתכון המושלם הזה ברשתות חברתיות שלכם, ואל תשכחו להציע לחברים להכין את זה לעצמם!
"`