בשרים בנינג'ה: איך להכין בשר קפוא שיתמוסס בפה
אף פעם לא היה קל כל כך להכין בשר עסיסי, מתובל היטב, שאפשר ללקק את האצבעות ממנו! מה אם אני אגיד לכם שיש דרך מדהימה לעשות את זה בזמן מינימלי ואפילו עם בשר קפוא? זוגכם יתפלא, הילדים יתלהבו והחברים שלכם יחשבו שהזמנתם שף מקצועי למסיבה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
כעת ניגש לרשימת המרכיבים, שבה נדבר על כמה מרכיבים שמשדרגים את המנה שלנו ובדרך כלל יש לנו בבית. מתכון זה הוא כזה שנשמח להגיש לארוחת ערב משפחתית או לכינוס של חברים, והכי חשוב: הוא מאוד קל להכנה!
- 1 ק"ג בשר קפוא (חזיר, בקר או עוף)
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצלי גדול קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כוס מים
- 2 כפות כמון טחון
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כף מלח (או יותר לפי הטעם)
- ½ כוס פטרוזיליה קצוצה
בואו נדבר על רכיבים אלטרנטיביים. אפשר לבחור בבשר ללא גלוטן או טבעוני כמו טופו או טמפה, שמכינים לפי אותו המתכון. אם אתם רוצים לגרסה בריאה יותר, פשוט השתמשו בבשר רזה יותר או דל שומן!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, גמרנו להתבל, ובואו נתחיל להכין את המנה המושלמת!
- שמים את הבשר הקפוא בנינג'ה ומפעילים לפחות על טמפרטורה גבוהה.
- מוסיפים את שמן הזית ומערבבים היטב כדי שהבשר יתעטף בשומן.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ והשום הכתוש ומערבבים.
- לאחר כמה דקות, כשזה מתחיל לבעבע, מוסיפים את רוטב הסויה.
- מוסיפים מים, כמון, פפריקה ומלח.
- בערך 20 דקות נוספות – סגרו את המכסה והמתינו עד שהבשר מתבשל.
- לאחר מכן, פתחו את המכסה, שוב מערבבים – וראו כיצד הבשר נמס בפה.
- סיים עם פטרוזיליה קצוצה מעל.
אחרי שבעה שלבים פשוטים, יש לכם מנה אגדה על השולחן שתעשה אתכם גאים. מתחתי לימים שמלאים במילים כמו "ממכר" ו"משגע".
תוספות או שדרוגים אפשריים
אפשר למלא את המנה בתוספות נוספות או לגוון אותה עם רכיבים שונים. למה לא לנסות:
- להוסיף ירקות כמו גזר או קישואים שמעורבבים עם הבשר?
- להשתמש ברוטב צ'ילי כדי להוסיף למנה חריפות?
- כדי הפך אותה ליותר מרעננת – להוסיף סלט כחלק מהמנה.
אם אתם רוצים לקחת את המנה הזה צעד נוסף קדימה, מה דעתכם להוסיף סודה על מנת לקבל קירמונה מרעננת!
שאלות ותשובות
למה להשתמש בבשר קפוא?
אז ככה, זה נכון שבשר קפוא לעיתים מקבל טעמים שונים, אבל המיקרוגל מציע לכם פתרון נוח. תתפלאו לדעת שאתם לא צריכים לחכות שהבשר יתפוס את התיבול. הבישול בנינג'ה ממש מתמגן את הטעמים!
האם אפשר להשתמש בבשר צמחוני במקום?
כמובן! טופו או טמפה יכולים להוות תחליף מצוין, וכך תוכלו להפוך את המנה הזו לטעימות בריאות ולא פחות טעימות.
איזה סוג בשר מומלץ?
בהחלט. תלוי בטעם שלכם. חזה עוף או בשר בקר הם רעיונות מעולים. כל מה שתבחרו, תזכרו – הכל מסתכם באיזון בין טעמים.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
כשהמנה מוכנה, היא יכולה לשמור במקרר עד 3-4 ימים. רק לשמור את הכוסות היטב!
האם ניתן להקפיא את המנה?
בהחלט! היא מתאימה להקפאה, והנה זה: מספיק לשים בכל כלי אטום, ואז אפשר לחזור וליהנות. רק פטירת לזה להיות ביד במיקרוגל ומבטיחים טעמים קלאסיים.
איך להגיש את המנה?
תארו לעצמכם: חתיכת בשר חם עם ירקות צלויים, שחתוכים וברוטב מתובל. אי לכך, אפשר להגיש עם אורז או בטטה. פשוט מדהים!
האם ניתן להשתמש בעד כה הרבה תיבול?
בהחלט. המנה הזו קופצת לעברת רמות אם רק תשקלו שימוש בכמה תבלינים נוספים שאתם אוהבים ממש!
איך יודעים מתי הבשר מוכן?
הבשר פשוט צריך להיות רך, ונמאס לגמרי – אבל לא לייבש אותו. מצוין במידה ולא נזרקת את הבשר לפני זמן ואוחזי בו.
מה לדעתכם אני יכול לשדרג גם במנה?
יש המון דרכים לשדרג! נוסיף לפעמים אגוזי לוז קצוצים מעל. זה פשוט מצוין!
האם אתם רואים בתמונה את המנה?
בהחלט! רק תדמיינו את הבשר המושלם, כעת קפצו על זה!
ונגמרנו כאן. כשאתם מנסים את המתכון הזה, תזכרו לשתף את החוויה שלכם ברשתות החברתיות. שתפו את המתכון ותנו לאחרים לדעת כמה זה מדהים! נתראה במתכון הבא!